郎溪“建平十六鲜”凭“食”力为文旅打call!

　　近年来，郎溪凭借着优渥的“三山两湖”资源，大力挖掘、培育和弘扬美食文化，以“舌尖”带动“脚尖”，积极开展美食推广和美食旅游体验活动，让本地特色美食成为链接地、景、人的纽带，提升地域吸引力，使平凡生活里的“味道小事”成为惠及城乡、拉动消费的“民生大事”。

　　郎溪举办“建平十六鲜”美食活动，旨在构建“美食+旅游”的模式，探索旅游产业六大要素之一的“食”，结合“建平十六鲜”每一道鲜味的特色，以“茶乡画郎 溪引八方”为主题，通过挖掘美食文化故事，制作主题视频和美食地图、编撰美食指南等，充分发挥郎溪美食在助力产业融合、带动旅游发展、擦亮城市名片中的重要作用。同时，依托各区域既有优势，融合美食文化，加大力度推进美食集聚区的建设，初步形成了市场主体丰富、产业根基稳固、空间布局合理的美食产业结构。

　　郎溪“建平十六鲜”，取其中最佳者“十荤六素”，有味道鲜美的南漪湖大闸蟹、肉质细嫩的南漪湖青虾、营养丰富的南漪湖梅白、鲜美醉人的南漪湖毛刀鱼、“高级滋补品”南漪湖沙鳖，还有天子湖鱼头王、石佛山黄精鸡汤、茶香小梅鸭、建平老鹅、浓油赤酱红烧肉以及姚村双石、姚村小野笋、梅渚素鸡、白首黄童、椒红茶绿……既满足了游客的“胃”，也留住了游客的“心”。

　　酒香也怕巷子深。为了打响郎溪美食品牌，将郎溪美食名片擦得更亮，郎溪在2021年开展了首届“建平十六鲜”烹饪技能大赛，评选出10家“建平十六鲜”星级名店与21位“建平十六鲜”名厨，扩大建平十六鲜的知名度和影响力，打造新的城市“吸引点”和文旅消费“增长极”。同时，这场烹饪技能大赛，也为餐饮界带来良好的交流与碰撞，串联盘活产业资源，把资源优势转化为产业优势，带动产业发展，提升城市形象。

　　美食带动旅游，旅游拉动消费。为进一步提振行业信心，增强旅游市场活力，下一步，郎溪将会继续扩大郎溪“建平十六鲜”美食品牌的产业影响力，围绕标准化、产业化、规模化的体系，继续推出包装、市场运作等一系列推广活动，努力释放消费潜力，全面落实“皖美旅游、皖美味道”等系列工作要求，推动“皖美好味道·百县名小吃”美食宣传做深做实。