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编者按
    餐桌上的美味佳肴令人垂涎,但有时暴露出的“画皮”下的真实面目却让人难以下咽。黑心生产者“执著”地追求暴利,使有毒食品生产销售屡屡“死灰复燃”。最近刚刚发生的“杀人奶粉”事件再次拷问社会诚信的“底线”。
    在假的不受重罚、真的不被鼓励的社会境况中,一件件触目惊心的食品安全事件使我们的法律“底线”似乎变得弱不禁风。如何才能让一些本该健康有序地发展下去的产业,不至于走上歪路,坑害消费者,真的是值得有关政府深思的问题……
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    “民以食为天”,吃饭问题历来就是中国人的一大关键问题。然而近年来,从“苏丹红”到“天绿香”,从“碘超标奶粉”到假白酒、“瘦肉精”等热点事件,食品安全问题一次又一次进入人们视线……
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