国家专项抽查：鸡鸭鹅熟禽肉制品合格率七成多_食品

国家专项抽查：鸡鸭鹅熟禽肉制品合格率七成多

2005年12月15日 07:09

刘长忠

    国家质量监督检验检疫总局今天下午发布的最新国家监督专项抽查结果显示，鸡、鸭、鹅熟禽肉制品平均抽样合格率为百分之七十四点九。

    针对近期在国内部分地区发生的高致病性禽流感疫情，国家质检总局组织对北京、天津、河北、内蒙、辽宁、吉林、上海、浙江、安徽、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、云南、青海、新疆等十九个省、自治区、直辖市的禽肉制品、消毒液以及消毒用品等产品进行了国家监督专项抽查。

    在本次共抽查了六百五十七家企业的七百四十九种产品，合格五百九十一种，平均抽样合格率为百分之七十八点九。其中，鸡、鸭、鹅熟禽肉制品平均抽样合格率为百分之七十四点九；消毒液产品平均抽样合格率为百分之八十六点一；消毒用品平均抽样合格率为百分之九十五点四。

    本次专项抽查结果表明，消毒液、消毒用品的产品质量较好，而禽肉制品存在一定的质量问题，但未发现用疫区禽类产品生产加工的肉制品，未检出禽流感病毒。

    抽查显示共有一百四十三种禽类肉制品不合格，要质量问题有三：一是标签不符合规定要求。主要表现为部分产品没有标明食品添加剂的名称，有些产品没有注明产品执行标准号，还有产品没有注明保质期等。

    二是微生物指标超标。本次抽查中共有四十六种禽肉制品菌落总数或者大肠菌群超标，占产品总数的百分之八点一，少数产品甚至超过标准要求的一百倍以上。

    三是食品添加剂使用不符合标准要求。

来源：中新社

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