国家质检总局:禽肉制品抽检未发现禽流感病毒_食品

国家质检总局:禽肉制品抽检未发现禽流感病毒

2005年12月15日 11:12

王东亮张金

    昨天,国家质检总局公布了近期对北京等19个省、区、市禽肉制品、消毒液、消毒用品的专项抽查结果。其中禽肉制品合格率为74.9%,消毒液产品合格率为86.1%,消毒用品合格率为95.4%。抽查的禽肉制品中未发现禽流感病毒。

    此次抽查了509家企业的569种鸡、鸭、鹅熟禽肉制品,合格426种。46种禽肉制品的菌落总数或大肠菌群超标,其中12种产品菌落总数和大肠菌群超标,个别产品超标100倍以上。29种产品过量使用了添加剂。此外,还有74种产品标签不合格。

    被曝光的不合格禽肉制品有北京康顺通肉食品加工厂生产的“康达”牌脱骨鸡、北京新龙顺工贸公司生产的北京烤鸭、北京华韵食品公司生产的酱鸭翅、德州扒鸡南皮店生产的扒鸡、香河正大有限公司生产的盐水鸭。不合格项目分别为复合磷酸盐、菌落总数和大肠菌群等。

    被抽查的72种消毒液，有10种产品不合格，其中6种产品游离碱含量或有效氯含量不足，消毒作用有所减弱。

来源：北京日报

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