全球第二大食品公司―――卡夫食品有限公司近日宣布，从2007年1月1日起卡夫在中国销售的食品全部不使用转基因原料。

　　这是继可口可乐、达能等公司之后又一家在华承诺不使用转基因原料的国际食品公司。根据有关统计，目前已有63个食品企业的107个食品品牌承诺在中国不使用转基因原料，其中既包括了可口可乐和达能等国际食品公司，也包括了康师傅、旺旺等国内知名食品企业。

　　卡夫食品公司日前称：“从2007年1月1日起，卡夫在中国大陆销售的所有产品将只会使用源自非转基因农作物的原料，包括添加剂和调味料。”

　　卡夫的表态缘于今年3月份的“转基因风波”。卡夫旗下的乐之三明治饼干被检测出含有转基因成分。由于卡夫在欧洲市场承诺采取非转基因政策，有媒体指责卡夫在中国和世界其他市场采用了双重标准，有潜在的健康风险，是对中国消费者知情权和选择权的侵犯。根据益普索（中国）市场研究咨询有限公司于2004年12月所进行的调查，北京、上海、广州三地的受访者中有57%明确表示不选择转基因食品，愿意尝试转基因食品的仅占16%。由于转基因食品的长期安全性还存在争议，保护消费者在转基因食品问题上的知情权和选择权成为了国际社会的一种共识。