3月8日，由经济日报主办，中国经济网、中国食品科学技术学会、中国食品报承办的“2017两会议食厅”在北京举办。图为参会嘉宾...
王旭东认为，随着国家对食品安全法治建设的加快推进，政府对监管体制进行深化改革，各类食品企业承担起主体责任，新闻媒体也担当起了客观报道、舆论监督、教育培训等社会责任，我国食品安全整体形势大为好转。
“两会议食厅”自发起以来，已经度过六年时光。邵薇表示，六年来讨论的话题从“食品安全是全球的挑战，任何国家都不能独善其身”，到“食品掺假、餐饮安全”，反映出从泛泛而谈到聚焦痛点和难点的趋势。
黄国胜提到，食品行业发展面临着巨大的挑战和机遇，近年来公众对食品的安全品质，大食品、大健康等民生话题保持持续关注。以安全为基，改善供给结构，提高供给质量，国家也相继出台了一系列食品产业政策和食品安全的举措。
中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石出席活动并做出主题发言。陈君石提到，两会议食厅应加入新的形式，从食品安全、营养、食品的质量营养安全三方面来探讨。
孙宝国表示，中国食品科技界要有中国饮食文化自信，积极投身健康食品科技领域，传承和弘扬中国优秀饮食养生文化。研究、设计、发明、创造新的健康食品，引领中国健康食品产业的发展。
对食品安全的科普，张建华认为，需要加大对科技成果的推广力度，把好的产品技术放在农业上，从根源上解决农业的安全问题。他提到，宣传的力度、科普的力度还要加大。
王 平 国家食品药品监督管理总局食监一司副司长 阳国秀 全国人大代表、湖南果秀食品有限公司董事长 王银香 全国人大代表、山东银香伟业集团公司董事长 辛 克 天溢（森美）控股有限公司总裁
王平提到，质量安全是企业发展的前提和基础，也是产业健康发展的关键。食品药品监管部门一直严格贯彻落实总书记提出的“四个...
阳国秀提出，中国供给侧结构改革，说到底就是有效供给，商品战略是解决有效供给的必经之路。“创品牌、提品质是不同的。品牌...
王银香提到，提倡供给侧结构性改革，简单来说，能把供过于求的一般产品转化为供不应求的优质产品，“三品”（即品种、品质、...
辛克提到，产品要从源头抓起，食品的工艺原料是最关键的。以森美做橙汁为例，从源头自己种植橙子，选择适合做果汁的品种。不...
范学慧 国家食品药品监督管理总局食监二司副司长 姜俊贤 中国烹饪协会会长 严 琦 全国政协委员、重庆陶然居饮食文化(集团)有限公司董事长 蔡永峰 中国食品工业（集团）公司总经理
范学慧提到，《食品安全法》规定，食品加工小作坊和食品摊贩具体管理办法有省、自治区、直辖市制定。小餐饮多集中在农贸市场...
姜俊贤提到，监管中小城市、偏远地区的餐饮企业的时候要宽严适度。尝试因地制宜地制定当地中小餐饮企业的标准，把它纳入到政...
严琦提到，龙头企业承担的社会责任更大，一般大型餐饮企业都拥有质检报告，可以追根溯源，因此应该支持龙头企业。一般来说，...
蔡永峰提出，餐饮食品安全监管成果和力度并不成正比，一个重要的原因是餐饮行业的上下游整个链条存在着小散杂乱的特点，政府...
李海锋 国家食品药品监督管理总局宣传司稽查专员 蔡金垵 全国人大代表、福建省总商会副会长、福建省盼盼集团董事长 范现国 全国人大代表、今麦郎面品有限公司董事长兼总裁 李健 全国政协委员、北京理工大学人文与社会科学学院院长
李海锋提到，目前网络流传的食品安全谣言有一个明显的动向：老谣言“变种”此起彼伏，新谣言附加“科技含量”，谣言呈“病毒...
范现国表示，现如今人们的日常饮食中有好多不好的习惯，比如睡前不吃东西睡不着，结果往往会导致体重超标；农村的好多人酗酒...
蔡金垵表示，消费者对食品安全产生怀疑的主要是因为信息不对称，不了解企业和政府对生产和监管都做出极大的努力。蔡金垵提到...
李健表示，食品知识宣传力度不够、违法成本低、谣言来源往往在境外，从源头打击谣言仍充满阻碍。对此他建议，企业承担科普责...
金征宇 全国人大代表、江南大学副校长 卢庆国 全国人大代表、晨光生物科技集团股份有限公司董事长兼总经理 严卫星 全国政协委员、国家食品安全风险评估中心副主任 李卫伟 亿阳集团北京慧眼智行科技有限公司
金征宇提出，目前食品安全还存在着这样那样的问题，在短时间内不能根本解决。他认为，解决这些问题不能只靠食品从业人员，还...
卢庆国表示，要继续加大对食品安全、造假的打击力度。目前法律规定虽然非常严厉，但是实际执法还没有到位。他认为，严厉执法...
严卫星提到，打击假冒伪劣需要全社会努力，这个现象还会存在一段时间，我们应该正视它。严卫星认为，不同问题要有不同法律制...
李卫伟介绍，目前全国2617家做真伪追溯的企业中，基本上没有一家拥有自己知识产权的保真技术，现在使用的追溯技术是日本研发...
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