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邵薇:食品安全科普要充分发挥科技界力量

2017年03月09日 16:39   来源:中国经济网   

 

 

 
 

 

 

  

  3月8日,由经济日报主办,中国经济网、中国食品科学技术学会、中国食品报承办的“2017两会议食厅”在北京举办。图为中国食品科学技术学会秘书长邵薇。唐卫摄

  中国经济网北京3月9日讯由经济日报主办,中国经济网、中国食品科学技术学会、中国食品报承办的“2017两会议食厅”3月8日在中国科技会堂举办,今年的主题为“代表委员‘食话实说’”。中国食品科学技术学会秘书长邵薇出席活动并致辞。邵薇表示,开展食品安全的科普工作,应充分发挥科技界的力量。

  “两会议食厅”自发起以来,已经度过六年时光。邵薇表示,六年来讨论的话题从“食品安全是全球的挑战,任何国家都不能独善其身”,到“食品掺假、餐饮安全”,反映出从泛泛而谈到聚焦痛点和难点的趋势。一方面说明国家的食品安全工作不管是监管还是食品安全科技水平在完善和提高,另一方面说明面对这种难点、痛点需要更加专业、严谨的科学支撑。

  邵薇提到,中国食品科学技术学会承担了食药总局的风险解析工作,从科技界的角度对食药总局和食品安全风险交流工作与科技支撑,获得了各方的认可。她表示,公众科普最重要的是其公益性,只有在政府的组织领导以及有效支持下,同时保障科普资源、科普队伍的专业和严谨才能保证食品安全工作科普的阳光化。

  “针对食品安全的信任危机而言,应该充分发挥科学共同体的重要作用,保证科普有效、科学、可持续发展,才能逐渐获得消费者的认同。”(吴晓薇)

(责任编辑:韩肖)

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