经济日报-中国经济网北京2月7日讯（记者吉蕾蕾）见到徐涛的时候，他正在位于北京苹果社区的办公室里，跟同事讨论当天公司微信公众号发布的内容设计。不大的办公室视野极好，北京CBD净收眼底。楼上楼下分别用了一整面墙做酒柜，酒柜上摆满了来自世界各地的葡萄酒，琳琅满目。另一侧的柜子上，端放着两台唱片机，珍藏的各类型音乐风格的黑胶唱片整齐的码放在旁边。
徐涛是山西人，初次见面，如果不是他自己介绍，还以为他是一位爱收藏葡萄酒的音乐创作人。其实不然，徐涛是一位爱音乐爱艺术的葡萄酒零售老板。
从小热爱画画的徐涛，大学顺理成章地考进了艺术设计专业。大三时，参加全国大学生创意设计比赛，设计的工业作品荣获优胜奖，参赛设计的海报荣获一等奖，奖金3000元。“这笔奖金对我来说意义重大，不仅是对我设计的作品的高度肯定，更是坚定了我从事设计方面工作的信念。”徐涛说。
2002年，大学毕业后的徐涛，经朋友介绍来到了繁华的上海，开始从事设计相关的工作。“在上海工作了两年后发现，上海跟我想象中的文化艺术氛围差很多。”徐涛说，那时候身边的朋友基本上都是外国人，天天跟他们一起玩音乐。但是久而久之，觉得上海的生活状态根本不是自己想要的。
2006年，徐涛辞掉了上海的工作来到北京。“来北京第一年，我没有稳定的工作，但是丰富的国家级艺术展览、国际音乐节等等文化活动让我的精神世界感到非常充实。”
在徐涛看来，作为五朝帝都，北京古都文化具有从容大气的气质，不同地域、民族、阶层文化在北京会通、交融，这样一种交融是你中有我、我中有你，超越世俗情趣的愉悦互动。
这一点，与上海大学教授张敏对北京的见解如出一辙。张敏认为，一方面，北京作为首都，四通八达，高等院校、艺术院团特别多，文化交流的机会多，需求也很大，因此年轻人到北京从事文化相关的就业、创业，自然会有很多机会；另一方面，北京文化底蕴有宽容、宽松的基础，这个基础给文化艺术创造了一个相对宽松自由的氛围，这也使得在北京就业、创业的成功率走在了全国前列。此外，北京的大气磅礴是其他地方所不能比的，比如生活在北京胡同里的大妈，她们都具有家国天下的心胸，这也是北京文化能走在时代潮流前端的重要因素。
“也就是在北京这样雍容博大的现代城市，文化艺术特质才能迸发出来。”徐涛说，以崔健为代表的摇滚乐，当年就是在北京凭借一首《一无所有》，开启了中国摇滚乐的时代。宽松、自由的艺术氛围，也是徐涛后来辞掉工作，选择在北京，在国贸开创葡萄酒吧的重要原因。
“在北京，卖酒的店铺不少，一边卖酒一边可以品鉴美酒的互动社交平台不多，这是一个完全大胆的尝试。”徐涛说，一次，在和几位外国朋友聊天的过程中，脑海中闪出了开创葡萄酒吧的念头，“在国外，这种体验式的葡萄酒吧很多，因为葡萄酒本身就是一种文化，只不过在中国淡化了，而生活在北京的外国人很多，他们很喜欢这种轻松的品酒聊天方式。”就这样，徐涛联合两个小伙伴，于2015开创了snap葡萄酒吧。
随着snap葡萄酒吧的正式营业，徐涛发现，snap葡萄酒吧的模式不仅受到了不少外国人的关注，国内很多消费者对这种体验式的葡萄酒消费模式也很感兴趣。如今，正式开业半年多的snap葡萄酒吧国贸店已经实现盈亏持平，基本可以盈利，很多光顾的外国人也表示“有种回家的感觉”，“虽然现在还有千头万绪，但这样的生活状态是我内心所追求的，可能是源于我是设计专业出身，很注重消费者的交流体验，所以再辛苦心情也是愉悦的。”徐涛说，未来，随着snap葡萄酒吧的运营机制不断完善，会考虑在其他商圈开设分店，让国内外更多的消费者体验感受葡萄酒文化。
（责任编辑：张雪）
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