技术创新与食品安全

论坛主题

社会共治同心携手维护食品安全

论坛时间

2013年6月17日

组织结构

主办单位：　

国务院食品安全委员会办公室　

中央精神文明建设指导委员会办公室　

教育部　

工业和信息化部　

公安部　

农业部　

商务部　

国家卫生和计划生育委员会　

国家工商行政管理总局　

国家质量监督检验检疫总局　

国家食品药品监督管理总局　

国家粮食局　

中国共产主义青年团中央委员会　

中国科学技术协会　

协办单位：　

经济日报社　中粮集团　

承办单位：　

中国经济网

论坛日程

09:30—12:00

全国食品安全宣传周启动仪式

暨第五届食品安全论坛

12:00—13:00

午餐

13:00—17:00

分论坛一：食品安全法体系发展与完善

分论坛二：诚信共治维护食品安全

分论坛三：技术创新维护食品安全

孟素荷:食品安全最大的危机是信任危机: 孟素荷指出，目前行业、社会和政府对食品科学技术的需求非常大，在巨大的压力之下，不少科学家从幕后走到台前，但总难免遭受到质疑。如在对2011年的12件食品安全事件分析就发现，其实真正的食品安全事件只有3件，如面条可燃，馒头可燃等就并非“不安全”，因为晒干了、内部没有水分的东西都是可燃的。详细>>

李沛生：发泡餐具属于绿色包装白色污染不会卷土重: 改革开放30年来，我国的商品包装已经从原始落后包装状态，发展到与国际接轨的现代化水平，但也出现了过度包装等严重问题。此外，在李沛生看来，一次性发泡餐具应该属于绿色包装范畴，因此百姓对于餐具解禁的认识存在一些偏差，主要是受到了一些不法分子的误导和蒙骗。详细>>

技术创新与食品安全

第一阶段演讲

演讲嘉宾

第二阶段对话

对话主题： 食品包材安全控制及再生利用

曹振雷：食品包装的质量还是可以让人放心的: 中国造纸学会秘书长曹振雷在下午进行的"技术创新与食品安全"的分论坛上表示，食品包装的质量还是可以让人放心的，但是要通过正规的检测方法来进行检测，才不会出现问题。

李宁：食品包装安全需保证严格审查和全面监测: 国家食品安全风险评估中心主任助理李宁表示，《食品安全法》的颁布使得社会各界对食品包装材料安全性得到了普遍关注，因此要对其进行严格审查和监测，并通过标准、法规的完善和企业自律来实现安全保障。

对话主题： 食品包材安全控制及再生利用

胡小松：不应对小小的塑化剂反映过度: 中国农业大学科学技术发展研究院常务副院长胡小松指出，公众不应该对小小的塑化剂反应过度，含有有害物质的食物绝不等于这个食物一定有害。

黄隆滨：公司正在制定包装强制回收标准　: 昆山保绿塑料资源再生处理有限公司总经理黄隆滨表示，在循环经济回收体系的建立方面，公司已经做好了充分的准备，亟待需要国家政策支持。

李沛生：简单化是食品包装走绿色经济之路的重要途径: 中国环境科学学会绿色包装专业委员会名誉主任李沛生表示，包装材料的特性跟循环、低碳、绿色的经济理念相吻合，因此发展空间比较大，其中简单化就是一个发展趋势，但回收利用率低等问题依然存在，需要努力的事情还有很多。