解读一：过去一年，对于食品安全的改善情况，高收入市民认为没有改善太多
收入水平在6000元以上的市民，认为过去一年食品安全没有改善的人数远大于认为有所改善的人数。
附图 不同收入人群对过去一年食品安全改善的信心情况
解读二：目前来看，收入越高的市民对于食品安全现状越担忧，影响高收入人群信心的主要是食用油、肉及肉制品两类食品
随着人们收入水平的提高，大家对于食品安全越发没有信心，数据显示，除了拒绝透露收入水平的人群外，6000元以上的高收入人群对现状没有信心的比例最高，超四成。
附图 不同收入人群对食品安全现状的信心情况
进一步分析发现，6000元以上高收入人群对食用油、肉及肉制品这两类食品的安全信心指数最低，直接影响了对食品安全现状整体的信任度。
附图 6000元以上高收入人群对各类食品目前的安全信心指数
解读三：未来，高收入人群对于食品安全的改善缺乏信心，食用油、肉及肉制品仍然是其最缺乏信心的食品
6000元以上的高收入人群认为未来食品安全状况会得到改善的只占到了38.3%，远低于其它收入水平的人群比例，越高收入的人群对未来的食品安全越缺乏信心。
附图 不同收入人群对未来食品安全现状的信心情况
进一步分析高收入人群对未来食品安全比较担忧的食品领域，食用油、肉及肉制品仍然是其最缺乏信心的食品，其次是乳制品、饮料&酒和零食。这同他们对目前的食品安全信心指数趋势是基本一致的。
附图 6000元以上高收入人群对未来食品安全的信心指数
（责任编辑：佟晓群）
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