因为盒马的缘故，鲫鱼成了新闻主角。

　　深圳盒马一家门店销售的鲫鱼，被深圳市市场监督管理局宝安监管局抽检认定为不合格。

　　鲫鱼是水产抽检的重灾区。南方都市报发布的一份数据报告显示，2019年上半年，百强超市便利店品牌共有48批次不合格食品为水产类，鱼类占比最大，包括鲫鱼、黑鱼、鲈鱼、带鱼等品种。其中，鲫鱼以12批次不合格数量最多，主要原因为恩诺沙星超标。

　　就在8天前，国家市场监管总局发布食品安全监督抽检通告称，近期对方便食品、食用农产品、水产制品等16大类食品452批次样品进行抽检，发现方便食品、食用农产品、水产制品3大类食品9批次样品不合格，检出微生物污染、农兽药残留等问题。

　　为何鲫鱼成为重灾区？一位在内、外资商超均有供职经历的人士认为，此事的根源在于，我国农业目前集约化程度不高，但监管难以百分之百覆盖所有农户，因此经营者也需要承担起一部分把关者的角色。“但作为销售渠道，这有时候很无奈。”

　　该人士举例说，“一条鲫鱼从养殖基地到超市，除了严格的准入之外，目前行业通行的做法是，一周抽检一次。像盒马这种严格的，还增加了快检。全国层面，他们还引入了SGS，不能说不严格。但不解决源头问题，问题很难得到解决。

　　根据南方都市报的统计，记者对2019年上半年国家市场监管总局和各省级市场监管局公布的食品不合格情况通报进行统计梳理，对照中国连锁经营协会今年5月发布的“2018年中国快速消费品（超市/便利店）连锁百强”榜单，发现共有30家百强超市便利店企业被点名，涉及266批次不合格食品。

　　在被点名的30个品牌中，永辉超市、华润万家和沃尔玛出现次数最多。其中，永辉超市旗下多个门店半年内共有72批次食品被通报不合格。

　　南都记者梳理发现，上述266批次不合格食品涉及20个类别，其中蔬菜和水产类是“重灾区”，二者合计占比过半。

　　“消费者不用恐慌，也不要失去信任，超市的防控手段相对还是不错的，到超市卖鱼仍然是最安全的渠道。 ”这名人士说。

　　四川农业大学一位博士认为，随着物联网、大数据技术的成熟，未来食品可追溯体系完善后，有望通过监督体系倒逼生产源头的升级，从而解决根本问题。