伊利副总裁陈福泉：完善管理体系是提升产品质量的必须条件

　　中国经济网北京6月20日（记者 李方 实习记者 张甜天）　内蒙古伊利实业集团有限公司副总裁陈福泉在今日上午举行的“加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作媒体座谈会”上表示，中国每年四、五千万婴幼儿的奶粉供给，必须由中国的婴幼儿乳粉生产企业来担当大梁。伊利集团将从奶源供应、生产、检验、销售四大环节，完善的食品安全管理体系，从而保证产品质量，促进中国乳业健康发展。　　陈福泉指出，质量是企业的生命，只有全面提高我国婴幼儿配方乳粉质量，才能提振消费信心，才能提升品牌形象和市场竞争力，促进中国乳品产业的持续健康发展。>>>点击进入专题

　　陈福泉表示，首先，食品生产企业作为食品安全的第一责任人，必须有高度的社会责任感。作为食品行业的从业者，要将维护食品安全和为消费者提供放心的食品作为企业道德底线。乳品从业者决不能只最求自身利益最大化，而要追求全社会利益最大化。

　　其次，提升质量必须建立完善的食品安全管理体系。伊利集团在多年的发展中建立了完善的质量管理体系，目前拥有ISO质量管理体系、HACCP食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系和OHSAS18001职业健康安全管理体系，还建立了全过程、全方位、全员的“三全”质量管理体系。

　　在会上，陈福泉介绍了伊利从供应至生产的各个环节。

　　陈福泉首先介绍了奶源和辅料供应环节，截止2012年，伊利已累计投入近90亿元进行奶源基地建设，形成了优质、稳定的原料奶供应基地。对所有辅料供应商资质进行全面评估，实行供应商准入制度；

　　其次，在生产环节，伊利公司在现有的HACCP体系基础上，大力开展生产过程质量风险的识别和评估工作；

　　第三，检测环节，建立质量信息综合集成系统，将全国各地实验室的检测信息联网集成到一个平台上，实现从原料入厂到成品出厂的全线质量信息实时监控；

　　第四，运输销售环节，建立了覆盖全国的ERP网络系统，通过规范物流承运商、经销商产品出入库信息记录等，实时跟踪产品流转去向。按照《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》的要求，进一步提高电子信息化管理水平，实现产品全程可追溯和方便信息查询；对现有的婴幼儿配方乳粉生产车间全面开展GMP认证工作。

　　陈福泉表示，目前正是中国乳业振兴的一个历史机遇，伊利集团将努力打造优质国产品牌，提振消费者信心，为中国乳品行业走向辉煌贡献力量。

（责任编辑：王一）