第十届全国烹饪技能竞赛中式面点师赛项即将开赛

中式面点师赛项设选拔赛和全国决赛两个阶段，选拔赛设立赛区，面向全国餐饮企业在职职工、相关餐旅院校在岗教职工和在校学生开放报名，

青海成为全国最大牦牛藏羊主产区

近日，记者从青海省农业农村厅获悉，青海已成为全国最大的牦牛、藏羊主产区，产业发展已稳步迈入高质量发展快车道。

高原红果俏江南

山海携手、产销对接，一颗颗小小的高原红果走出雪域高原，走进长三角的千家万户，持续赋能青海特色产业升级，带动农牧民稳定增收。

机构警告全球食品价格通胀或迎来新一轮危机

美国金融机构摩根大通日前发布最新报告预计，全球食品价格通胀率将从今年上半年的2.8%提升至明年上半年的5%。这家机构表示，下一次全球通胀冲击可能不会出现在加油站，而是在超市的食品货架。

管好餐饮老板的“麦克风”

餐饮创始人的不当发言接连引发反感，映照出的是消费者长期积累的食品安全焦虑。从源头解决问题的责任，在监管部门肩上，也在企业自身。监管要盯紧执行、长出牙齿，让制度约束跑在舆情发酵之...

黑龙江省做强农产品精深加工业

构建了从“农业大粮仓”到“工业大厨房”到“市场大餐桌”的现代农业发展新生态。2025年，黑龙江省农产品加工营收4614.7亿元。

72小时从枝头到舌尖 2026首衡伽师新梅水果盛典启幕

本次活动由伽师县人民政府与首衡集团联合主办，伽师县政协主席刘壬珅、中国果品流通协会副秘书长提文赞、首衡农副集团副总裁杨建飞、首衡农副公司总经理米大帅、首衡果品协会会长王杰以及来...

市场监管总局就《可可及焙炒咖啡产品生产许可审查细则（征求意见稿）》公开征求意见

为规范指导可可及焙炒咖啡产品生产许可工作，加强可可及焙炒咖啡产品生产环节质量安全监管，依据食品安全法律、行政法规、规章及食品安全国家标准等规定，近日，市场监管总局组织修订形成《...

NFC乱象之后，水果的概念危机如何破局？

水果优质化的终点，不是造就几个昂贵的品牌，而是让放心买、明白吃成为每个人走进水果区时的寻常体验。

科学补铁，吃对很重要

餐桌上的绿色宝藏 -- 空心菜篇

岭南夏味啖黄皮——黄皮食用指南

崇尚节约 制止餐饮浪费

食这个理儿