商家设置起购门槛,往往是为了提高客单价、简化运营流程。在外卖场景下,设置起送门槛或许还能理解为覆盖平台抽成和配送成本,但在堂食、自提等场景中,包子是一屉一屉蒸的,羊肉串是一把一把烤的,无论消费者点1串、6串还是1笼,商家大多通过批量制作满足订单,工作量并无显著差异。当商家的经济理性与法律...
珍惜粮食、反对浪费是反映现代社会文明程度的重要标尺。然而,部分网络平台却充斥着大量极端吃播内容,以挑战人类生理极限的食量、猎奇或罕见食材(如超辣食物等)为噱头吸引眼球。这类“吃播秀”与健康、节约、文明的现代生活理念背道而驰,不仅是对中华民族勤俭节约传统美德的公然践踏,也违反反食品浪费...
包装上的一个小设计,轻松化解“吃不完就浪费”与“强吃吃不下”的两难;供餐上的一个小创新,通过更精细化的管理服务,从源头降低了浪费的可能。小创新带来大改变,启示我...
6月15日,由商务部、国家发展改革委联合发布的《餐饮业促进和经营管理办法》(以下简称《办法》)正式实施。其中,细化反食品浪费有关要求成为《办法》一大看点,对餐饮从业...
“锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”伴随着志愿者们的诵读声,“制止餐饮浪费”青少年志愿服务行动第四场活动5月25日在北京朝阳区华贸天地融掌柜砂锅鲜湘...
“锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”伴随着志愿者们的诵读声,“制止餐饮浪费”青少年志愿服务行动第四场活动5月25日在北京朝阳区华贸天地融掌柜砂锅鲜湘...
4月20日,“制止餐饮浪费”青少年志愿服务行动第三场活动在老北京炸酱面大王餐厅(崇文门店)举行。
为营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围,交流制止餐饮浪费工作经验,市场监管总局食品协调司、国家发展改革委环资司现发布制止餐饮浪费第六批典型经验做法......
“制止餐饮浪费”青少年志愿服务行动第二场活动于3月9日在北京同和居餐厅(什刹海店)举行。 为响应国家“厉行节约、反对浪费”号召,弘扬中华民族勤俭节约的传统美德,中国...
倡导“光盘”、拒绝“剩宴”,餐饮行业责无旁贷,大有可为。餐饮企业和行业协会不妨创新方式,倡导新“食”尚。
后厨将边角料利用起来,积极创新菜品:花菜梗、西蓝花梗做成泡菜,百香果果皮做成蜜饯,洋葱皮用来熬葱油,豆渣做成豆渣馒头……食堂内还有“光盘行动督导员”,在打餐区引...
“‘一人食’推荐。”“菜量合适,不多不少。”在北京市朝阳区花家怡园(惠新店)的外卖评价界面上,不少顾客点赞了该店提供的“精致小份”“超值套餐”。“小份菜方便顾客...
专家献策:科技创新在反食品浪费中的作用
技术创新减少原奶浪费
小学如何节约粮食
制止餐饮浪费 需社会各界参与
反对餐饮浪费需标准先行
制止餐饮浪费 “小份菜”有“大格局”
“打菜神器”助力反食品浪费
如何制止婚宴餐饮浪费?
环环相扣治理“舌尖浪费”
全民如何参与《行动方案》?勤俭有你,光盘有礼!
创新稻米加工技术 推动粮食减损与营养提升
食品企业如何节约粮食、减少浪费?专家提出四点建议
粮食节约要紧盯不放
粮食减损等于绿色增产
制止餐饮浪费的10个典型经验做法
政策引领下的全链条节粮减损
怎样避免家中的剩饭剩菜浪费
守护丰收成果 减少粮食产后损耗