7月30日-31日，第十五届全国营养科学大会在北京召开。在大会的 “健康老龄化：营养与对策”分论坛上，中国营养学会与达能开放科研中心共同启动 《40-60岁人群营养知行力白皮书》项目，该项目以肠道健康及免疫、骨骼与行动力、大脑与睡眠作为主要探讨方向，将通过调研问卷的形式，深入了解6000余名中国40-60岁人群的膳食结构、生活运动模式、营养补充情况以及考虑因素、面临的主要健康问题和健康诉求等知识与行为，通过专业结果分析，带动公众“营养”素养提升。

　　一直以来，抗老常被误认为老年人的“专利”。公众的焦点大多集中在60岁之后老年人群的疾病干预，对60岁之前人群的健康需求缺乏足够了解。为更好地了解我国中老年人群的健康现状，《40-60岁人群营养知行力白皮书》项目应运而生。同时，针对这一现状，分论坛上的专家们还分享了中老年人群提前进行营养干预应对老龄化的健康建议与案例。

　　中国营养学会老年营养分会主任委员、中国疾控中心营养与健康所老年营养室主任张坚研究员提到，中国逐渐步入老龄社会，到2050年，65岁人群以上占比将接近30%，同时，慢性病正逐渐朝着年轻化方向发展；健康老龄化需要从营养干预开始。

　　身体活动是健康老龄化的重要指征，与免疫、心肺耐力、骨骼肌肉与行动能力紧密相关。中国营养学会副理事长、运动营养分会主任委员、北京大学第三医院运动医学研究所常翠青教授强调，骨骼、肌肉及关节的衰退影响着40岁+人群的身体健康，膳食营养对提升这部分人群的身体活动力具有关键作用。

　　中国营养学会益生菌益生元与健康分会副主任委员、中国疾控中心营养与健康所向雪松研究员则表示，人体重要的“功能器官”肠道菌群影响着营养吸收、代谢和免疫，早期干预肠道菌群对于优化老龄化营养与健康状态非常重要，并分享了益生元和益生菌对于保护肠道健康及维护免疫功能的多方面促进作用。

　　除了身体机能的变化，脑力衰退也是老龄化的表现之一。北京清华长庚医院主任医师、临床营养科主任杨勤兵教授指出，脑健康与睡眠息息相关。他建议，更加健康的生活方式和针对性的营养干预，可以对睡眠及脑力改善产生积极影响。

　　达能开放科研中心科学经理胡津慧介绍，团队开发了一款数字化工具，引导用户养成健康习惯。通过趣味化交互设计，将营养教育及健康管理植入日常生活中，赋能健康水平提升。（经济日报记者 郭静原）