图片说明：第十届中国食品安全论坛分论坛三——“新时代中国乳业的全面振兴”17日下午在北京举行。图为伊利集团副总裁陈福泉发表演讲。经济日报-中国经济网记者王岩/摄

　　经济日报-中国经济网北京7月17日讯 第十届中国食品安全论坛分论坛三——“新时代中国乳业的全面振兴”17日下午在北京举行。中国乳品巨头伊利集团副总裁陈福泉在论坛上发表演讲说，过去十年中国乳品行业取得了巨大成绩，目前生鲜乳产量已经居于世界第三位。但是目前中国人均饮奶量并不大，仅为世界平均水平的三分之一。与发达国家之间的差距更远，目前意大利人均年饮奶量高达120公斤，而中国则仅为36公斤。他说，巨大的差距意味着巨大的增长空间。

　　陈福泉在演讲中介绍了伊利管控品质的理念和经验。他说：“在我们看来，品质应该成为做好中国婴幼儿配方奶粉，做大做强中国乳液的核心关键，尤其乳品行业必须将品质作为企业的核心价值观，只有这样才能够真正赢得消费者的信赖，才能够振兴中国乳业，我们把这个品质分四个方面，人品、产品、品牌、品质生活。”

　　陈福泉说，首先要德，全体员工要有道德感。其次是人才，要有技术。他说，“伊利即品质”的核心内容是百分之百地用心，百分之百地安全，百分之百的健康。第三就是“视品质如生命”，人人都是品质的创造者，在这些核心价值的支撑下，伊利成为既符合2008年奥运会，也符合2022年冬季奥运会的健康食品企业，也符合世博标准的乳品企业。 第四，品质生活是终极目标。他说：“我们所做的一切，都是为了有一个好的产品，而好的产品则是为了让广大消费者过上有品质的生活。”