刘佩智表示，要推动我国的食品安全状况持续、稳定好转，需要社会各界积极行动起来，形成强大的社会合力。

黄明透露，今年全国公安机关已经立案侦办各类食品案件1100余起，抓获犯罪嫌疑人2000余人。

王黎明表示，工信部将重点跟踪企业设备更新等配套改善，将定期开通国家食品工业诚信体系服务平台建设。

张玉香透露，农业部门将"以打击'瘦肉精'等非法添加物为重点，深入实施6大专项治理行动。

俞建华表示，2010年商务部、财政部率先在上海、大连等十个大中城市，开展肉菜流通追溯体系建设试点。

尹力在提及卫生部下一步工作时表示，卫生部将继续认真履行职责，会同有关部门贯彻落实国务院2011年食品安全重点工作。

王东峰表示，国家工商总局和各地工商部门坚持把食品安全作为改善民生、推动转变经济发展的出发点。

蒲长城表示，国家质检总局承担着国内食品生产环节以及进出口检验检疫的职责，要当好"食品安全守卫者"，保护食品安全，我们责无旁贷。

边振甲透露，对餐饮单位违法添加非食用物质的，将一律吊销许可证，一律没收非法所得和用于违法经营的相关物品，一律移送公安机关。

陈君石从技术角度分析了我国食品安全问题频发的原因，其中包括生产规模太小且分散、假冒伪劣和不安全概念没有区分、消费者和媒体食品安全维权意识提高等。