“一果当道，百果让位”。6月伊始，全国多地的荔枝已纷纷上市，广大“荔友”们正迎来一场夏日专属的荔枝盛宴。不过，荔枝十分娇嫩，离枝之后，“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣”。这不禁让消费者们感叹，在科技高度发达的今天，荔枝这类鲜果只能“现买现吃”吗？冰箱的保鲜功能也难以让荔枝的色香味保持多日吗？

　　记者了解到，随着冰箱保鲜功能的迭代升级，食材高度保鲜的难题已得到解决。以卡萨帝冰箱为例，其MSA控氧保鲜科技能够让荔枝等食材储存7天，这期间水分和营养几乎不会流失。那么，卡萨帝冰箱是如何做到的？

　　冰箱行业开启“控氧保鲜”时代

　　时值夏季，冰箱销售正处于旺季。对于每一个家庭而言，冰箱是维持家庭日常生活正常运转的必备家电之一。尤其在疫情防控常态下，冰箱产品的储鲜属性及刚需属性进一步凸显。“买一台好冰箱囤点货”成为很多家庭的优先考虑。

　　根据市场调研机构公布的数据，近几个月受疫情因素影响，我国居民囤货需求有所提升，冰箱、冷柜市场热度较高，销量表现优于家电行业整体水平。GfK中怡康数据显示，今年“五一”期间，冰箱线下市场超高端产品表现亮眼，1.5万元以上价位冰箱的零售额同比增长17.7%。这些数据反映出，一方面，冰箱作为家庭的刚需产品，其保鲜、储存的基础功能依旧是吸引用户的主要因素；另一方面，在消费升级趋势下，高端冰箱产品正受到越来越多用户的青睐。业内人士指出，冰箱市场需求以更新换代为主导的局面将持续深化。

　　在冰箱行业，如今谁能从用户最真实的需求出发，并让其产品提供差异化的功能，谁才有可能赢得用户的青睐。在众多高端冰箱产品中，有一个品牌的表现一枝独秀。根据GfK中怡康第18周的市场数据，TOP3冰箱型号中，卡萨帝占两款。那么，对于已进入存量市场的冰箱行业而言，卡萨帝为何能成为广大高端用户的优先选择？

　　答案就藏在卡萨帝冰箱的MSA控氧保鲜科技中。目前，消费端对于产品的健康功能保持着较高的关注度，其中，冰箱产品的保鲜功能近几年一直是个火热话题。根据奥维云网的研究，在冰箱市场，从需求端来看，消费者对于保鲜、大容积等功能有更加精细化的需求。据了解，目前在冰箱行业的保鲜技术中，主要以控温和控湿技术为主。但卡萨帝研究发现，除上述两个因素外，作为影响食材保鲜的另一个重要因素——氧化作用，并未引起足够重视。

　　卡萨帝研发人员通过近3000次尝试、5万多次试验和无数次改进、检验，终于在2017年成功将MSA控氧保鲜科技用在卡萨帝F+自由嵌入式冰箱上。卡萨帝开“控养保鲜技术”之先河，随后行业中的许多其他品牌也开始跟进，逐渐重视起相关技术。

　　卡萨帝冰箱的控养保鲜技术有何奥妙？又是如何赢得更多用户青睐的？据悉，卡萨帝通过调节MSA抽屉中氮氧比率、降低氧气量，从而减缓食材呼吸作用，避免果蔬营养被氧化分解。同时， MSA抽屉内部高湿低氧环境抑制了微生物活性，减缓食材腐败速度，保鲜效果比普通冰箱延长8倍，实现食材储存7天依旧新鲜如初。从卡萨帝之前发布的天平实验也可以看到，在卡萨帝冰箱中存储7天的蔬菜重量明显大于普通冰箱中储存的同类蔬菜，这得益于其更好地保留了食材中的水分和营养物质。

　　此外，卡萨帝拥有涡流动态杀菌科技，采用了Fresh Turbo涡流动态杀菌技术，拥有双重杀菌净化性能，可以达到99.99%的高效杀菌效果。其模拟自然储鲜生态技术，可以守护全家饮食健康。

　　正是基于对用户深层需求的精准把握，卡萨帝才能成功研发出MSA控养保鲜技术，并造福消费者。现在回到最初的问题——荔枝这类鲜果只能“现买现吃”吗？答案已经明了，有了卡萨帝冰箱，荔枝的色香味保持7天都不在话下。

　　向用户靠近不止一步

　　近年来，在消费升级趋势下，用户个性化、多元化、便捷化的需求日益提升。对用户来说，产品单一功能的领先并不足以满足用户的复合型需求。以冰箱为例，在满足保鲜等基础功能的前提下，用户有着更多期待。如何以有限的体积提供更大的储藏空间？如何让冰箱与其他厨电有机联动，实现更加便捷高效的烹饪体验？目前，这些难题均已有了应对方案。

　　很多家庭在选购冰箱时会遇到这样的烦恼——大冰箱占地大，小冰箱又不够用；嵌入式冰箱容量太小，独立式冰箱闪缝太大，难打扫还不好看。2017年，卡萨帝针对上述行业痛点，通过对传统散热科技进行创新，提出了“自由嵌入”概念，将当时的10cm散热边距缩小至2cm，并首次定义了行业自由嵌入式通用标准，引领了行业自由嵌入式冰箱的风潮。2021年，卡萨帝冰箱又升级提出“0闪缝”方案，让冰箱侧面与橱柜实现无缝隙的0cm嵌入，这一成果也让卡萨帝成为行业唯一实现冰箱零距离自由嵌入的品牌。

　　作为高端冰箱的领先者，卡萨帝为用户解决的实际问题还不止于此。

　　对用户来说，有了新鲜的食材，怎么搭配才能吃得更健康？烹饪经验不足的年轻一代居家时如何更好地“自我投喂”？卡萨帝在洞察到用户的这类需求后，选择从新一代厨房“场景”破局，实现了从硬件到场景的转变。用户会发现，卡萨帝冰箱在升级储鲜硬件的同时，还能给出健康饮食解决方案、联动厨电提供主动烹饪、提供为厨房整体设计加分的场景方案，解决了用户买、吃、存、做的全流程需求。此外，卡萨帝还组建起设计师联盟和建材联盟，提供覆盖设计、局改、安装的全流程服务。

　　记者了解到，2022年，卡萨帝将升级两家工厂，进一步提高卡萨帝冰箱产能。卡萨帝扩张举动的背后，是一个品牌对自身产品的底气与信心，而这一切又源自于用户。从MSA控氧保鲜技术，到零距离自由嵌入式科技，再到场景驱动下的新增长通道，卡萨帝的每一步都在不断向用户靠近。