高延敏:方便食品需在品种、品质、品牌上多下功夫

图为工业和信息化部消费品工业司司长高延敏。中国经济网记者韩肖摄

　　中国经济网北京9月8日讯(记者刘潇潇)今日,由中国食品科学技术学会主办的“第十六届中国方便食品大会”在北京召开。工业和信息化部消费品工业司司长高延敏出席大会并致辞,希望中国方便食品行业在品种、品质的安全、品牌的培育上多下功夫,满足消费者不断升级的要求,为促进我国方便食品健康发展做出新的更大的贡献。　

　　据高延敏介绍,近年来方便食品行业发展态度、经济规模不断提升,产品的方便性、安全性、健康性和营养化程度不断增强,行业研发能力和装备水平不断提升,产业提升度进一步增强,截止到去年底,大概方便食品企业有1400多家,全年主营年收入是3500多亿,还解决了大量的农村劳动力就业问题,为改善民生,保障三农利益以及满足市场需求做出重要贡献。近年来,工信部利用技术改造、转型升级、专项建设资金等一些政策支持了方便食品企业的保障建设,包括综合利用的政策资金、新产品的研发等,对推进整个行业的转型升级提供了有效的支撑和发挥了积极作用。　

　　高延敏表示,今年是“十三五”的开局之年,借此机会向整个行业提几点建议。　

　　一是强化安全意识,切实保障食品安全。全行业要贯彻党中央对保障食品安全质量的一系列决策和部署,高度重视食品安全质量,严格按照标准组织生产,完善企业全程监测系统建设以及可追溯系统的建设,强化对食品质量监管,完善食品冷链等基础设计以及基地建设,进一步提升质量安全保证。　

　　二要落实消费品三品战略,推动产业转型升级。今年5月份,国务院办公厅下发了《关于开展消费品三品专项行动营造良好市场环境的若干意见》,希望整个行业也应该围绕国办发的文件,从品种、品质、品牌方面做好工作。“我们的方便食品品种仍有很大的余地,品质方面也更有发言权,从口感、口味,更建议行业在添加剂方面少用或适当使用,确保品质。在品牌方面,希望能够有一些百年企业,至少有50年可以生存下来。”　高延敏表示,方便食品在增品种、提品质方面有非常大的余地来做,希望行业在这方面多思考。　

　　第三是推进企业诚信建设,构建安全的长效机制。方便食品行业是工信部推进的食品工薪体系建设行业试点之一,要在成效基础上,全面推进规模以上企业建立诚信管理体系,积极宣传和推广诚实守信的企业以及优质产品、优质的服务。　

　　第四,发挥行业组织作用,做好行业自律工作。要通过行业组织来领导、指导企业进一步完善行规、行约,让品牌、产品得到消费者更深的认可度和忠诚度。企业也要自觉承诺对履行社会责任,还要同时建立诚信体系与质量安全的追溯体系,提升产品质量的保障水平。　

　　高延敏最后指出,方便食品在品种、品质的安全、品牌的培育上值得“多下功夫”,同时还要满足消费者不断对升级的要求,所以这方面大有可为。“希望整个全行业坚定信心,积极行动,为促进我国方便食品健康发展做出新的更大的贡献。”