小满节气吃枇杷 能止咳养肺

　　昨天是小满节气，这个节气在农忙里的意义在于，大麦、冬小麦等夏收作物已经结果，籽粒渐见饱满，但尚未成熟，不过在这个节气里，很多水果倒是成熟了，比如香甜的枇杷。

　　秋日养蕾，冬季开花，春来结子，夏初成熟，承四时之雨露，枇杷被称为“果中独备四时之气者”。扬子晚报记者走访市场了解到，目前市场上枇杷已经大量上市，在众彩市场里，枇杷主要来自云南，目前批发价最低是3元/斤，最高8元/斤。枇杷这种水果，时令性强，并且上市时间短，因此想吃必须要抓住时间。许多止咳糖浆中含有枇杷成分，这是因为枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。

　　其实不仅是枇杷果实，其叶子也可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，是止呕的良品。医生就经常以枇杷叶入药制成枇杷膏，可以清肺润燥、止咳化痰。当然如果你有兴致，用新鲜枇杷果熬制而成的枇杷膏，作为平日食疗之用，对养生自然是大有益处。既可以用它来冲水喝，也可以当做果酱，涂抹在面包片上，做成一份营养美味的早餐享用。 柳扬

　　[每日菜谱]美味的红酒焖洋葱

　　主料：洋葱 辅料：红酒 盐 调料： 橄榄油 水

　　1.准备材料，洋葱、橄榄油、红酒等。2.洋葱洗净去皮，切块。3.锅里倒入橄榄油烧热。4.加入洋葱块，小火炒出香味，加入适量盐。5.加入红酒加入水。6.中火煮开后转小火焖10分钟左右至入味。柳 扬 整理

（责任编辑：韩肖）