消费升级 三全食品发力高端汤圆市场

　　从 2004 年开始，中国速冻行业增速多大于 25% ， 2011 年，行业总收入达到 547.1 亿，按照中国食品工业“十二五规划”， 2015 年速冻米面食品行业销售收入达到 1200 亿，行业复合增速超过 20% 。行业内公司的成长将来及消费者升级。 

　　调查显示，一二线城市产品高端化趋势明显，速冻食品在这些市场已逐步从节日食品过渡为日常食品，这也为速冻食品企业开拓新的市场领域提供的环境基础。 

　　据了解，三全自 2010 年开始发力高端汤圆的研发。果然爱水果系列重磅上市，因其独特的产品定位，一举占领了时尚化的高端市场。或许谁也没有想到， “ 汤圆 ” 这一传统食品，竟会绽放出全新的风采。果然爱水果汤圆打破传统、通过创新将传统的汤圆产品融入时尚元素焕发新的光彩，真实的果肉颗粒巧妙搭配，带来清新、自然的奇妙滋味，让更多的消费者，特别是年轻人更加喜爱，同时更巧妙地贴合了时下年轻消费者对甜蜜、幸福生活向往和追求的心理。 

　　随后，三全深入市场调查，确立了“菜肴 + 汤圆”的跨界创新方式，甄选出“梅菜扣肉”、“芽菜烧肉”、“笋衣烧肉”等南北风味的名菜馅料，研发出三全新派汤圆。与果然爱水果汤圆共同出击高端汤圆市场。 

　　三全从果然爱、新派汤圆产品着手，逐步细分高端市场，逐渐形成品牌优势。从这两个高端产品的销售轨迹来看，三全食品的高端化运作十分成功，未来高端产品占比还将逐步提升。

（责任编辑：张欣瑜）