花生含油脂多,所以不能1次吃太多,带壳花生一天吃1-2两(一小把的量)即可。花生的红色外衣有增加血小板凝聚的作用,所以高血压病人和有动脉硬化、血液黏稠度高的人吃花生,一定要去了红色的外皮吃才对。而对于那些因为慢性出血性疾病导致贫血的病人,则需要带着花生的红衣吃。(哈尔滨医科大学附属第四医院心内科副教授 张明宇)
(责任编辑:佟晓群)
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