本月初因被曝“用死鱼换活鱼”等食品安全问题的俏江南又卷入“剩油回收门”，近日有媒体报道称南京某“俏江南”店将剩油回收使用，对此，俏江南前天发表声明称，公司今年4月就已与南京该门店解除合作关系。
报道称，俏江南南京1912街区店将炸过食品后的回锅油沉淀之后烧菜给员工吃。根据该店负责人的说法，由于川菜中经常需要先进行油炸加工，炸过的油扔了可惜，所以给员工烧菜吃。虽然该负责人强调这些炸过的油绝对不会端上桌给客人用，但仍然有不少市民对此产生顾虑。
对此，俏江南昨天发表声明称，该店隶属江苏江南餐饮投资管理有限公司，曾与俏江南股份有限公司有特许经营合作，但俏江南已于2011年4月发函与其解除合作关系。为证明，俏江南在其官网上还挂出了该函件。
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“回锅油”风波续：俏江南南京店称正在打官司
9月17日，快报报道了俏江南南京1912街区店“回锅油”风波，店家自曝“炸过食品的油沉淀一下继续给员工烧菜吃”，由此引发了市民对俏江南油品质量的关注。
俏江南南京店陷“回锅油” 称炸过的油扔了可惜
这两天，地沟油问题格外引人关注。“俏江南”南京店也卷入了地沟油风波。该店大堂经理称，“水煮鱼的油都是给员工自己用了。”
排查地沟油风头正紧 俏江南南京店冒出回锅油
昨天，快报记者到该店调查，相关负责人解释，川菜中经常需要先油炸加工，炸过的油扔了可惜，所以给员工吃。这些炸过的油绝对不会端上桌给客人用。
俏江南被曝光死鱼冒充活鱼加工 餐具不消毒
你信不信？反正我们有些怀疑，因为有消费者的投诉，“我怀疑俏江南的西瓜汁是勾兑的，颜色太鲜艳，口味太甜腻……”这是读者赵先生给本报热线反映的情况。
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（责任编辑：朱津津）
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