“亏本都要留住客户,以博后市行情”
“消费者都希望价格下跌,其实物价下跌,我们的成本也降低了,生意应该是好做了的,比如今年四五月份时生意就比较好,销量也很大。但从下半年全球金融风暴冲击市场后,批发商的生意就一个月比一个月难做,尤其是最近两个月来,基本上无利可图,甚至亏本。”兴国粮油批发行的刘兴生如是说。
刘兴生指的“难做”主要就是交易量减少了。从上个月来,其店里的每天的交易量相对于以前已经减少20%—30%。“粮油批发行里60%—70%的客户是工厂、大单位以及饭店和酒店,近来由于经济的不景气以及一些企业的关闭,市民消费和市场需求明显减少。”
交易量少了,货卖不出去,市场的竞争反而更激烈,为了能守住最后的客户,经营者们只好降价经营,亏本留住客户。“比如,5升装的金龙鱼第二代调和油,现在批发价格是57元一桶,已经是最低价格,但为了留住老客户,就卖55或56元一桶。”刘兴生说,留住客户就是留住生意,他把赚钱的希望寄托在以后的市场上。
面对缩减的需求市场,经营者们一边与相同实力的批发行竞争,还要与实力雄厚的商场和超市抢市场。福田农批市场的经营户于老板说,上半年时,附近乃至整个福田的居民还经常到批发市场购买油和米等食品,但自下半年开始,来市场的人越来越少了。“都到附近的超市去买了,超市也在做特价促销,有时价格甚至比市场批发价格还低。”据他介绍,批发行的生意比以前减少了三成,尤其是一些酒店和零散客户流失较多。
“农贸市场小经营户出现倒闭退仓现象”
艰难的经营处境让一场隐性的价格战和市场抢夺战悄悄打响。像刘兴生、黄子明等较有实力的经营户即便当下降价亏本保市场,但仍可维持,而一些小的经营户则难以为继。福田和布吉两大农批市场的工作人员均坦言,自从下半年开始,市场已经出现了一些经营户倒闭和退仓现象。
“现在市场价格变化快,货也难销售,为价降低成本,所以减少了每次进的货,也退掉了一些仓库。”福田农批批发商梁老板说,以前每次进货是几百吨,储备一些库存,现在一次只进几十吨,直接放在店里就行了。
事实上,除了退仓,经营者们也不得不采取裁员的办法节约成本。“我们也很不愿意,但是没有办法,业务量减少了,公司基本上没有什么钱可以赚了,员工每天都闲着。”刘兴生无奈地说,上半年生意好时,他批发行共有9个员工,现在只剩下6个了。而与刘兴生一样,布吉农批市场内其他几家大的批发行也采取了相同办法来渡难关。
据记者了解,上半年布吉农批市场冻品的交易量每天有5000吨,现在减少了一半了,“大部分的经营者在亏本经营。”该农批一工作人员透露说。
“农贸市场也需依靠品牌战略保市场”
但“民以食为天”,尽管消费能力减少,需求仍在。在价格中,也有经营户依靠“品牌战略”抢夺市场,福田农批三天鲜鸡蛋养殖场有限公司的谢红文就是如此。
“‘三聚氰胺事件’后,鸡蛋市场受到很大冲击,市民消费观念受到影响。紧接着而来的金融风暴,一些企业和工厂关闭,鸡蛋市场更是雪上加霜。前段时间,鸡蛋价格跌到3元钱一斤,鸡蛋还难销售,经营者根本无利可图。”谢红文说。面对这种情况,他采取“品牌战略”,开始拓宽与深圳沃尔玛、家乐福、万家等大超市的合作,通过扩大超市的销售量来赢得市场。“最近深圳就有五六十家超市促销我们品牌的鸡蛋,促销价格会稍微便宜,但是市场的交易量没有减少,这样在生意不好做的情况下,我们仍能保本。”谢红文说,目前其公司每日仍能销售400箱鸡蛋,而且超市占市场的份额也由原来的七成增加到八成,并开始着手向香港市场拓展。(记者向雨航杜啸天 专题策划/统筹张玮)
（责任编辑：高蕾）
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