奢华硝烟散尽和气生财 月饼卖场改走"平民"路线

    距一年一度的中秋佳节还不到一周，中秋月饼大战正如火如荼。不过，走过各大商场、酒家，你会发现，今年的月饼虽然依旧购销两旺，然而往年那种硝烟弥漫的奢华气息却已然淡去，传统则仍是不变的主题。

    在广州万国商业广场的家乐福超市，据销售员介绍，前来购买莲香楼、广州酒家等老字号双黄白莲蓉月饼的人比较多，其中广州酒家的利口福七星伴月的礼品装最受青睐，价钱在110至180元左右。与此相比，不到100元的铁盒4件装双黄白莲蓉月饼也大受欢迎。据悉，家乐福今年销售的月饼全部来自广东和香港，共有约230个种类。

    传统口味是人们首选。虽然近几年不断有新口味吸引人们的关注，但传统的蛋黄、莲蓉、五仁、水果和肉类月饼仍大受追捧，百姓自己食用月饼一般都会选择这些口味。除此以外，现代改良版的冰皮、迷你、珍鲍月、冰淇淋月饼也颇受喜欢尝鲜的消费者的欢迎。新品种月饼有瑶柱虾仁、玉米马蹄、黑杂粮红莲蓉、樱桃果蓉、班兰酱月饼、水晶月饼等。

    健康元素是人们关注的焦点。广州酒家推出的健康素月饼，以低糖白莲蓉、木瓜、南瓜为馅，庆联推出多元木糖醇月饼很符合时下人们的健康需求。家乐福自制月饼里面还增加了不少水果、绿茶馅料的品种。有的月饼制作自然也不忘搭奥运的便车：不少主题月饼从内包装到外包装均引自奥运开幕式。月饼造型则以奥运五环和福娃为主。

    今年多数品牌的月饼包装简易朴素，纷纷褪去浮华气象，改走“平民化”路线。往年那种豪华包装、烟酒与月饼的搭售的现象已经明显减少。动辄七八百上千元的天价月饼更是少见。而一两百元一盒的月饼成为市场主打。

    有业内人士分析，近几年酒店的月饼销售主要是靠单位或者集体的“团购”为主，团购者少有选择价位太高的月饼。同时，由于今年月饼原材料价格普遍上涨，市场竞争加剧，而消费者愈发理性，各商家都不会贸然推出“天价月饼”。此外，中国商业联合会、中国饭店协会等4大行业协会近日也发出倡议，引导各厂家和销售企业合理使用月饼包装，坚决杜绝月饼搭售现象。另外，商务部为了扼制商品出现过度包装现象，正在制订相关的行业规范，这也是天价月饼绝迹的一大原因。

（责任编辑：高蕾）