国家卫生健康委：防风险、保健康、促发展 依法履行食品安全与营养健康职责

中国经济网北京9月11日讯（记者 韩璐）由国务院食安办、中央精神文明建设办公室、中央网信办等28部门及经济日报社主办，北京市食药安办、中国经济网承办的2025年全国食品安全宣传周主场活动9月11日在京举行。会上，国家卫生健康委副主任刘金峰表示，国家卫生健康委统筹发展与安全，立足国情民情，紧扣发展前沿，努力在“防风险、保健康、促发展”方面取得积极进展。据刘金峰介绍，具体包括以下三个方面。

由国务院食安办、中央精神文明建设办公室、中央网信办等28部门及经济日报社主办，北京市食药安办、中国经济网承办的2025年全国食品安全宣传周主场活动9月11日在京举行。图为国家卫生健康委副主任刘金峰。中国经济网记者裴小阁/摄

一、建设严谨系统先进的标准体系，有效防范系统性风险。聚焦民生关切和产业发展需求，落实“最严谨的标准”要求。一是完善标准体系建设。今年新发布《预包装食品标签通则》等126项食品安全国家标准及标准修改单。截至目前，已累计发布1725项食品安全国家标准，标准覆盖面和指标严谨性进一步提升。二是积极推广应用食品数字标签。在国际上率先推广应用食品数字标签，已实现千余款食品落地应用，帮助提升消费者阅读和选购体验。三是持续强化标准研制科学支撑。推进7个食品安全风险评估与标准研制特色实验室建设，深化与专业优势高校的战略合作，加强跨学科和专业技术融合，标准科学支撑更有力。

二、运用风险监测和评估结果针对性开展科普宣传，指导消费者健康饮食合理膳食。组织实施国家食品安全和营养监测，持续做好科普宣教。一是制定实施国家食品安全风险监测计划，根据食源性疾病发病情况和演变趋势，绘制食品安全风险地图，指导各地及时发布风险预警信息，提示公众合理采购、选择和烹制食品。二是指导各地加强对季节性食物相关中毒的预警防控。结合传统时令节气和重要时间节点，发布食源性疾病风险、食品安全营养健康消费提示和膳食指导。三是大力推动国民营养计划和健康中国合理膳食行动，部署“健康饮食、合理膳食”专项科普宣传，结合“体重管理年”活动实施，积极倡导减油、增豆、加奶，增加蔬菜水果、全谷物和水产品摄入，促进群众营养改善，培养健康生活方式，提升国民健康素养。

三、持续优化“三新食品”审查和食药物质管理，助力行业产业高质量发展。积极落实“大食物观”和高质量发展理念。一是持续深化“三新食品”管理改革。今年已公告批准“三新食品”51项，大力支持合成生物等新兴类“三新食品”行业创新发展。二是动态修订食药物质目录。经过近两年的增补，目前已收录106种按照传统既是食品又是中药材的物质，在确保安全的基础上，促进地方食品产业发展，助力乡村振兴。三是积极促进食养健康消费。顺应市场和消费者需要，会同市场监管总局科学论证，探索推动食药物质开展健康声称，大力弘扬中华优秀食养文化，引导促进健康消费。

刘金峰表示，下一步，国家卫生健康委将继续会同相关部门，以问题和需求为导向，严格依法履行好食品安全和营养健康工作职责，与社会各方共同携手，营造更放心、更满意的食品安全环境，让广大群众共享饮食健康和美味。