9月29日下午，江苏淮安食博会组委会召开发布会对外宣布：第三届中国（淮安）国际食品博览会将于10月15日至17日在淮安国际食品博览中心举行。

　　作为江苏省唯一经中国贸促会批准的食品类国际博览会，淮安食博会发挥淮安千亿级、江苏万亿级食品产业优势，立足江苏、面向全国、拓展海外，倾力打造国际化、品牌化、数字化展会，2018年至今已成功举办两届，经贸成果丰硕。

　　食博会组委会副主席兼秘书长、淮安市人民政府副市长王向红表示，举办第三届食博会是淮安贯彻落实中央和省部署要求，积极融入“双循环”新发展格局、促进全方位扩大对外开放的重要抓手；是淮安聚力打造“绿色高地、枢纽新城”、培育绿色食品集群的重要平台；也是淮安市坚持绿色高地定位，打造高端食品、绿色食材产业，实现生态经济化、经济生态化发展的重要举措。

　　食博会组委会副秘书长、淮安市商务局局长张冬来介绍，本届食博会将呈现出线下与线上互动，名企与名品荟萃，展览与会议融合，投资与贸易共促，美食与文化碰撞等特色。同时，为真正践行厉行节约、制止餐饮浪费，本届食博会美食板块所有大师制作的菜肴、展品均安排观众现场品尝和消费，以提升市民参与度、获得感。

　　据了解，第三届食博会期间，既有2020中国淮扬菜大师赛总决赛等高规格的巅峰对决，也有“我家美味—淮扬美食进社区”家庭厨艺大赛等接地气的切磋；既有“美食之都”城市顶级烹饪大师技艺交流演示，也有江苏省“十大面条”品牌发布暨交流展演品鉴；既有特色宴席中餐摆台展和淮扬菜技艺展演，也有淮安市“一县一特”美食推介和各项美食惠民活动，让参展参会观众不止于品尝舌尖上的美味，更能享受美食带来的艺术之美。

　　第三届中国（淮安）国际食品博览会以“荟集高端食品、萃选精美食材”为主题，设主题展览、专业峰会、美食博览三大板块，由中国国际商会、中国食品工业协会、中国烹饪协会等共同主办，中国国际商会会展部、江苏省商务厅、江苏省贸促会、淮安市人民政府联合承办。（经济日报-中国经济网记者 薛海燕 通讯员 贺晓东）