“品质好鸡”背后的安心密码

中国经济网北京7月18日讯（记者 张晶）2025年7月16日，第三届中国国际供应链促进博览会（以下简称“链博会”）以“链接世界、共创未来”为主题，在北京开幕。百胜中国连续第二年亮相链博会，旗下品牌肯德基也精彩亮相，并以精彩纷呈的品牌日活动，生动呈现了从品质源头到消费者舌尖好滋味的全链路之旅。展会期间，肯德基还惊喜推出经典产品吮指原味鸡庆典活动，邀请多方代表齐聚一堂，共同追溯这款跨越85年的经典好滋味背后的卓越品质管理。

肯德基发布“品质好鸡”溯源专题片 揭秘经典好滋味背后的安心密码

7月17日，在百胜中国展位，肯德基“永远好滋味—吮指原味鸡85周年粉丝见面会 ”主题活动成为亮点，今年正值肯德基吮指原味鸡诞生85周年。

今年6月，肯德基携手权威媒体以及行业专家团深入肯德基鸡肉源头及供应链，开启了一场全链条品质溯源之旅和深度对话，诠释了何为“美味始于对源头的敬畏和品质的坚守”。在品牌日活动现场，播放了科普专题片《解密一口好鸡肉的溯源之旅》，聚焦从“农场到餐桌”全链路环节，揭秘“肯德基品质好鸡”背后的安心密码。

现场特别邀请中国疾控中心营养与健康所原所长，中国营养学会党委书记丁钢强消费者代表以及百胜中国公共事务部副总裁刘丽，重温一块炸鸡的成长故事。

肯德基吮指原味鸡85周年庆典活动现场 （中国经济网 涂亚佳摄）

智慧农业，科技筑基：源头守护“品质好鸡”

跟随溯源活动，在肯德基核心供应商高度智能化的白羽鸡养殖场与加工中心，专家团队见证了科技如何重塑传统养殖业。全封闭智能环控鸡舍内，空气质量和温湿度由中央系统动态调节，为白羽鸡创造最佳生长环境；精准营养配比的饲料，以玉米、大豆等天然谷物为基础，严格遵循养殖过程“0激素添加”的承诺；每批次鸡只从孵化到出栏，全程建立数字化“身份证”，关键生长指标、免疫信息、运输轨迹等数据实时上链，实现360度透明化管理。

“肯德基‘品质好鸡’的根基，深植于源头的科技化、标准化管控。”肯德基相关负责人介绍道。“我们推动并与供应商伙伴共同构建全链条数字化管控体系，是保障产品口感和品质的核心，科技守护消费者舌尖安全与美味。”

中国农业科学院文杰研究员肯定了肯德基对品质源头的严苛要求，并指出规模化优质企业对安全品质的重视具有标杆意义。

从智能鸡舍的环境控制到压力炸锅的精准烹制，从天然谷物饲料的配比到秘制调味的匠心，从科学养殖的敬畏之心到手工裹粉的技艺传承——肯德基“品质好鸡”体系正在重新定义美味炸鸡的品质标准。