“麦当劳冰淇淋机发霉”事件发酵 沪食药监约谈负责人

　　中国经济网北京7月28日讯 （记者 吴晓薇）近日，“美国麦当劳冰淇淋设备发霉”事件引起了我国消费者对麦当劳中国餐厅冰淇淋机的种种猜测。27日，麦当劳中国再次发布声明，称当晚麦当劳中国总部对部分餐厅进行抽查，冰淇淋设备的各项指标符合麦当劳相关标准。同日下午，上海市食药监局执法总队和相关区市场监管局共突击检查了上海四家麦当劳门店现场制作冰淇淋的情况，除合川路门店拒绝检查外，其他门店未发现食品安全问题。事后，上海食药监局对麦当劳相关负责人进行了约谈。

　　麦当劳官方微博对“冰激凌事件”的二次声明

　　声明表示，麦当劳中国方面已向所有餐厅重申必须严格执行设备的清洁、维护和保养准则，加强自身管理及巡检力度。

　　据中国经济网记者了解，27日下午，上海市食药监局执法总队三支队对位于合川路上的麦当劳门店进行飞行检查，涉及门店的许可资质、进货记录、操作流程、操作员工和环境的卫生状况等，现场未发现问题。对冰淇淋机的水果夹清洁程度、机器清洁记录和原料都进行了详细检查，均符合要求。但因当时仍处在营业中，现场并未打开冰淇淋机，也没能在无菌环境下抽样送检，因此无法判断麦当劳合川路门店是否存在食品安全问题。

　　上海发布对突击检查及约谈的声明

　　中国经济网记者从上海市政府新闻办公室官方微博“上海发布”看到，上海市食药监局食品餐饮处负责人约谈了麦当劳（中国）有限公司和上海麦当劳食品有限公司的相关负责人，了解相关情况，并就认真做好食品安全工作，严格履行企业主体责任提出了明确要求。市食药监局执法总队和相关区市场监管局还突击检查了上海四家麦当劳门店现场制作冰淇淋的情况，暂未发现食品安全问题。截至目前，上海市食药监局并未透露约谈细节。

　　据悉，今年至今，上海监管部门共对全市麦当劳门店监督检查254次，其中良好237次，一般17次，没有出现差的情况。

　　（综合自新闻晨报、澎湃新闻、解放日报?上观新闻）