元旦老字号热卖新派菜肴 销量紧追镇店名菜

　　老字号热卖新派菜肴 健康类家电销售量飙升

　　元旦小长假三天里，市商务委监测的40家重点商业服务业企业实现销售额17.8亿元，同比增长13.3%。北京晨报记者走访发现，京城消费市场处处透着新一年带来的新鲜变化。

　　商场自造新景观

　　京城多家商场都设置了各种景观：彩色羊毛针织的街灯，用毛线织布包裹灯柱和凳子……前门文化体验街区仿佛穿上了五彩斑斓的“毛衣”，“前门暖冬”正式开始。整个活动将持续到3月，包含暖冬季祈福主题活动、X-Change儿童主题活动、春节“年味大赏”美食主题活动等。崇文门新世界营造了“糖果甜蜜之夜”主题跨年晚会，从店内外装饰到现场互动奖品，上千种口味、形状、颜色的糖果齐聚。

　　统计数据显示，节日期间冬季服装、数码产品、节能家电、金银饰品等销售增长较快，长安商场、当代商城、居然之家、大中电器等销售额增长20%以上。

　　餐厅热卖新派菜

　　峨嵋酒家的宫保鸡丁、鸿宾楼的红烧牛尾、同和居的三不沾、又一顺的腰果虾球，这些老字号镇店名菜，一直是假期中最受百姓欢迎的菜品。今年元旦假期，老字号的“新派”菜肴则格外受宠，销量紧追镇店名菜。其中，鸿宾楼新派的手抓滩羊肉、同和居的新派糟溜鳕鱼、烤肉季的新派烤杜泊羊和新派白水羊肉、峨嵋酒家的新派砂锅羊排等销量很好。老西安饭庄新派的菌菇、牛肚、鸡汤三鲜泡馍一天更是卖出去两三百碗，是平时的两倍。中国烹饪大师、同和居行政总厨于晓波大师称，“有的顾客专点新派菜”。

　　净化器成新热门

　　许多消费者选择将健康类家电产品列入岁末采购的清单。据北京苏宁生活电器部门负责人介绍，豆浆机、足浴盆、榨汁机三个品类销售呈几何倍数增长。此外，净水器、空气净化设备销量也都有大幅攀升，成为家电市场的“新宠”。元旦假期，北京苏宁线上线下渠道同比增幅达到300%。北京晨报记者在走访家电卖场时也发现，受空气净化面积的限制，不少消费者购买空气净化器的数量都在一台以上。

　　老字号玩新媒体

　　电商的发展势头越来越猛。元旦假期，当当网、苏宁易购等网上商店销售额同比增长50%以上。传统商家不甘示弱，纷纷利用微博、微信等新渠道“拉拢”顾客。在物美超市购物通过支付宝钱包付款全场九折，全聚德集团则首次与寒假档期2015年2月6日上映的动画电影《蜡笔总动员》启动跨界营销活动。

　　晨报记者 肖丹