饮食新知：肚子饿时少吃甜

　　特别饿的时候，如果恰好能有一块香甜的点心，人们一定会毫不犹豫地吃下去。很多人会觉得，甜食可以迅速补充体力，还能快速愉悦心情，是肚子饿后的好选择。

　　但其实，空腹时糖分基本不经消化就会被立即吸收，会导致血糖水平短时快速升高，尤其不适合血糖控制不好的人。暂时性的高血糖会与体内许多重要组织中的蛋白质产生反应，使其受到损害，导致患慢性疾病的危险增大。此外，甜食只能给机体补充热量，但却缺乏B族维生素、膳食纤维、蛋白质等营养素，有些甜食还可能含有大量脂肪。

　　因此，空腹时最好少吃甜食。相较而言，低糖的饼干、全麦面包更好，条件允许的话，一碗热粥也是不错的选择。