“中国美食走进联合国”提升软实力拓展餐饮经济

　　中国经济网北京11月20日讯 （记者 佟晓群）中国经济网记者今天从中国烹饪协会获悉，纽约时间11月12日下午，中国常驻联合国副代表王民大使接见了中国烹饪协会常务副会长冯恩援一行，王民对此间中国烹饪协会在联合国总部举办的中国美食走进联合国活动做出高度评价。 

　　王民大使表示，此次中国美食走进联合国活动在中国外交领域实现了三大突破：第一，这是中国自恢复联合国常任理事国以来，首次在联合国的平台上组织的涵盖各大菜系的中国美食的全面展示；第二，中国美食走进联合国活动时逢中国担任联合国安理会轮值主席国期间举办，意义更加重大，中国厨师们制作的精品美食得到了各国大使们的广泛赞誉，为“中国月”增光添彩；第三，联合国秘书长潘基文和15位安理会常驻国大使首次共同品尝中国厨师们制作的高规格精品国宴，中国厨师们受到了一致好评，为祖国争了光。 

　　王民大使还表示，中国美食进入美国市场的空间和前景巨大，中国美食走进联合国仅仅是中餐走向世界的第一步，希望今后双方加强沟通合作，共同为中国文化软实力的提升和中国餐饮经济的拓展努力。 

　　中国经济网记者采访获悉，纽约时间11月12日晚，中国烹饪协会主办的“中国美食走进联合国”活动在纽约联合国总部开幕，此次活动为期一周，相继举办了中国美食精品宴、中国美食品鉴会、中国美食展、中国风味小吃展以及中国美食走进纽约大学、走进华尔街等一系列展示展卖活动。中国烹饪协会从全国遴选出13位优秀烹饪大师赴美，主理热菜、凉菜、汤品、小吃等中国各大菜系特色菜肴120余道。 

　　活动期间，北京烤鸭最受欢迎，图为中国师傅耐心介绍烤鸭吃法。 

　　拉面绝活震撼全场。 

　　中国莜面传统工艺在联合国餐厅受热捧。 

　　中式精品美食展现中国创造魅力。 

　　各国代表分享中国美食。