与会代表合影。裴小阁/摄
中国经济网讯（记者 冯兴科）由中国经济网举办的“食品安全：媒体和企业共同的责任”座谈会2013年5月15日在京举行。与会嘉宾就食品安全领域的媒体责任与舆论风险控制、食品安全与企业责任等话题展开深入交流和探讨。美赞臣、雀巢、好丽友、利乐、百胜餐饮集团、联合利华、惠氏、玛氏箭牌八家跨国企业有关负责人参加会议。
会议认为，目前，食品安全总体趋势向好，新闻媒体应该正确发挥舆论监督的作用，引导群众正确看待当前的食品安全问题，并进一步加大食品安全科学知识的普及力度，加大对相关法律法规、国家政策的解读，以搭建政府监管部门、生产企业、广大群众的沟通交流平台，促进政府、企业、民众在食品安全问题上的相互沟通和理解。
与会嘉宾认为，关于食品安全问题，除了企业的主体责任以外，更要推动整个社会的协同共治，以形成社会共同责任。通过政府、媒体、企业、群众等各个方面的共同努力，特别是充分发挥媒体在传播食品安全正能量方面的作用，就一定能够构筑起食品行业良好的道德诚信环境，全面提升食品安全保障水平。
“现在，为什么会有这么多误读的信息？我觉得大家可能对整个食品生产的过程不是很了解，这对我们同行其实是很不公平的。企业、传媒、政府机构、群众应该就食品方面的信息进行充分沟通，也就是要把食品是怎么生产的，质量是如何保障的等等这些信息，要跟大家说清楚。” 美赞臣营养品（中国）有限公司对外事务总监陈小敏说。
雀巢（中国）有限公司公共关系经理李慧表示，媒体在食品安全问题上应该发挥正确的引导作用。“目前，微博等新传播手段使得信息非常透明，一个负面事件的影响力，往往会被不断放大，所以就造成恐慌。但是，实际上随着生产技术、管理效率、检测检验水平的提高，目前食品安全总体趋势是向好的。”
“当食品企业确实被误解的时候，希望相关部门、或者有影响力的媒体能够及时站出来，发出客观声音，以消除消费者的恐慌。”好丽友食品有限公司公共事务总监张晓艳说。
利乐中国政府关系及环境总监姚特克表示，国内大型企业的食品加工技术、设备都是非常先进的，甚至有些是全球领先的，但是媒体对这块报道比较少，这是目前消费者对食品安全信心不足的原因之一。希望媒体多报道我国食品安全的先进技术，以提振消费者的信心。“我们希望主流媒体能在这方面承担起传播食品安全正能量的作用。” 百胜餐饮集团公共事务总监张建中说。
“目前像外资的一些大品牌和国内的一些大品牌，被纳入了一个诚信监管的体制，但相反，一些伪专家，他们没有被纳入诚信监管的体系，所以造成企业和他们进行博弈的过程中，明显处于劣势。”玛氏箭牌公司中国区公共事务高级专员李梦说。
联合利华中国资深公共事务经理王惠表示，从企业的角度看，应该加快建立完善的对食品安全的监测和预警机制。惠氏营养品（中国）有限公司公关经理王莹认为，应该重视食品安全教育，应该让食品安全科普知识进入到中小学课本。
（责任编辑：韩肖）
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