王银香：食品安全应从土地抓起 源头控制

全国人大代表、山东银香伟业集团公司董事长王银香 望月/摄 

全国人大代表、山东银香伟业集团公司董事长王银香与中国工程院院士、北京工商大学副校长、中国食品科学技术学会副理事长孙宝国进行交流 望月/摄　 

　　中国经济网北京3月11日讯（记者 张欣瑜 实习生 武兴华）3月9日，经济日报主办，中国经济网、中国食品科学技术学会联合承办了第二届“两会议食厅”暨2013年代表委员食品安全恳谈会。全国人大代表、山东银香伟业集团公司董事长王银香表示，食品安全应从从土地抓起，从源头控制，实现从土地到餐桌全程有机循环。　 

　　王银香在“两会议食厅”表示，谈食品安全首先要关注环保。“我们首先要保持一片净土和蓝，老百姓在科学种植上认识不足，只知道上化肥越多，收入就越多，但并非如此。这就需要加强培训，引导老百姓合理施肥。”　 

　　其次，在产品生产过程中要引入“第三方监测”机制。企业要做好自查，同时也要送到第三方检测机构，客观真实地了解产品质量。　 

　　此外，王银香还就食品安全提出十点建议：一是生产者和中间商以及销售者、监管部门都要有责任和道德意识；二是借用传统的古老智慧，并和现代科技有机的结合；三是注意源头控制，饲草饲料把控，建立全区域、全过程控制监管体系，减少农业的化学品的投入量，；四是保证饲料及食品添加剂的安全。五是把控生产、物流、销售各个环节的安全，注重产业链的安全；六是加强食品安全第三方监测；七是维护好良好的生态环境；八是发挥好协会作用；九是健全发展管理，社会公众积极监督。十是引导正确、理性消费　 

　　王银香认为，“真正食品安全要从土地抓起，从源头控制，实现从土地到餐桌全程有机循环，从而才能为消费者提供健康安全的食品。” 

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（责任编辑：韩肖）