国际欧睿信息公司(Euromonitor)最新统计数据显示，2002-2007年日本米酒销量年均跌幅达5%。中国高档米酒热销，在此期间，中国与韩国的米酒销量持续增长，年均复合涨幅达5%。就目前来看，中国米酒销量在国际非葡萄酒饮品中占50%，韩国为18%。米酒是中国消费者的传统酒品，尤以华东地区市场占有率高，销量超过50%，尤其以国内品牌“米之清”清米酒，以其独特的口味成为了当前很多米酒爱好者的首选饮料。
据悉，生龙食品所生产的“米之清”清米酒工艺独特，口味俱佳。在酿造上，恪守传统酿造工艺、纯粮酿造出来的全新清米酒。其保持了数千年传承下来的精华，在营养成分上更加丰富了。“米之清”清米酒富含17种营养元素，被称为“液态蛋糕”，富含的氨基酸和蛋白质在秋天具有良好的去燥功效。
记者就“米之清”强势于米酒界采访了“米之清”相关负责人，“米之清”负责人表示，“米之清”采用生龙佬米酒为原料，经低温后续深度发酵，不添加任何防腐剂和化学物品，发酵完成后，使用过滤杀菌装瓶，100%自然纯正无污染，不作任何勾调，不添加任何添加剂，自然纯正。我们经过数十年的研究，打破原先米酒浑浊的瓶颈，酿制出清澈的清米酒，从而将米酒文化和米酒产业发扬光大。”
据中国米酒文化的调查资料表明，湖北生龙食品有限公司生产的“米之清”清米酒，在充分继承了传统清酒酿造的基础上，把传统的米酒生产工艺与现代化的生产技术相融合，成功创造出了低温无菌的酿造环境，故而成品酒色泽淡黄而清澈，清纯清爽，口感怡人，酒度低，保留了传统清酒口感，醇厚营养丰富而健康。
不仅如此，这种“米之清”的米酒风味浓郁，清甜甘爽，度数低，适合男女饮用。它含有17种以上的氨基酸，极易被人体所吸收。此外，“米之清”清酒还有美容护肤的效果，能够保持皮肤光滑，加速面部血液循环，让皮肤白里透红。它们几乎可以100%被人体消化吸收和利用。有助于人们抵御心血管疾病，冲刷血管中形成的血栓。“米之清”清酒中不含脂肪，引用时不必担心脂肪摄入过多而引发肥胖症。
只要是爱米酒的人，在饮用“米之清”的时候便可以感受到它的酒液通透无杂质，色泽淡黄香气怡人。不仅口感纯正，润喉止咳，外观更是诱人，给人以“酒不醉人人自醉”的天然陶醉之感。
“米之清”酿酒专家称：“生龙“米之清”清米酒还有着清爽的口感和惊异的保健功效，如缓解心理压力，美白肌肤，减肥瘦身，抗氧化，防衰老，预防癌症和高血压，改善更年期综合症，治理骨质疏松等。
据悉，2009年，中国以47亿元的酒类消费量位列全球最大的酒类消费国，预计未来中国酒类市场有望进一步扩大，到2014年，中国酒精饮料消费量将达到610万千升。然而，无酒不欢视为一乐，酒过三巡视为一乐，酒若喝的太多，反为不美，在人们的防酒意识越来越强的情况下，以“米之清”为主的米酒必然将成为市场独具一枝的传统饮料。
（责任编辑：高蕾）
手机看中经
商务地带