“洗虾粉”已禁用 锡城未现小龙虾中毒病症

　　[口导]：近期南京接连发生因食用小龙虾出现中毒症状的病患，记者8月23日从相关部门了解到，今年无锡还未曾出现食用小龙虾中毒的病例，但是市场上一些流动摊贩售卖的龙虾来历不明，不建议购买食用。

　　[解说]：陈师傅在水产市场做了二十多年的生意，他告诉记者，小龙虾分为专门养殖和自然生长两种，相对而言，专门养殖的池塘或水域环境都比较好，因此小龙虾也比较干净，但是在河塘水沟中自然生长的小龙虾，通常都会很脏，所以为掩人耳目，清洗时常会作一番手脚。

　　[同期声]：陈师傅用什么东西洗？草酸，工业的。

　　[解说]：草酸就是所谓的“洗虾粉”，后来因为上海南京陆续出过事情，锡城早在两三年前就已禁止使用这种工业化学用品来清洗龙虾，正规的水产经营摊主都签署过类似的保证书，相关部门也经常明查暗访，但是一些路面上的流动摊贩，因为缺乏监管，品质是否安全无法得到保障。陈师傅教了一招，养殖的龙虾外壳根须都很干净，而那种臭水沟龙虾即便是用“洗虾粉”处理过，也还是看得出来。

　　[同期声]：陈师傅随便怎么洗，洗不干净的，这爪子根里是黑的。

　　[解说]：目前无锡市场上大部分的小龙虾都来自兴化、高淳或湖北的养殖龙虾，记者随后也从几家大医院了解到，今年未曾接诊过因食用小龙虾而产生中毒的病患。

　　[采访]市二院副主任医师胥明：因为龙虾毕竟生长的环境相对来讲比较脏，一般来讲烧熟洗净以后才可以食用，而且到正规店里比较好，另外的话，作为个人来讲，市场里买的龙虾也要挑那种鲜活的，自己加工的话选择那些活力比较强的，爬得动的龙虾吃比较好一点。

（责任编辑：刘朋）