鲜果汁鲜肉馄饨就真"鲜"? "禁鲜令"只禁鲜奶吗_行业资讯

鲜果汁鲜肉馄饨就真"鲜"? "禁鲜令"只禁鲜奶吗

2006年11月01日 10:44

夏雨何棵

    就在多家牛奶生产企业在“生奶”和“鲜奶”的概念问题上纠缠不休时，消费者也开始把注意力投向了其他以“鲜”为卖点的食品，比如鲜橙汁、鲜奶蛋糕、鲜肉馄饨等等，这些食品包装上的“鲜”字名副其实吗？新标准的实施是否也会让它们改名？

    记者就此采访了省质检局有关负责人。该负责人表示，只要是标签不符合新通则的食品，一律要“禁鲜”。“通则的出台就是为了保障消费者的知情权，避免厂商鱼目混珠”，该负责人告诉记者，新通则实施后，对一些挂着“鲜”字头衔的食品，质检部门会更严格监管，不符实际的将面临处罚。

    一些专业人士也认为，果汁等饮品一旦经过冷冻与高温处理，就不可能保留果汁的原汁原味，也不可能保留其大部分维生素，这类果汁与“鲜”字分离，是实事求是的做法。

来源：潇湘晨报

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