首农袁浩宗：全链条守护“舌尖上的安全”

中国经济网北京9月11日讯（记者 郭涛） “全链条守护人民群众‘舌尖上的安全’，”首农食品集团党委副书记、董事、总经理袁浩宗表示，“成为深受首都市民信赖的菜篮子、米袋子、奶瓶子、肉案子。”

由国务院食安办、中央精神文明建设办公室、中央网信办等28部门及经济日报社主办，北京市食药安办、中国经济网承办的2025年全国食品安全宣传周主场活动9月11日在京举行。图为首农食品集团党委副书记、董事、总经理袁浩宗。

今日，2025年“全国食品安全宣传周”主场活动在京举行。袁浩宗在主题发言中介绍了，首农食品集团如何通过基地建设、科技赋能、精准管控，着力构建从农田到餐桌的全产业链食品供应和安全保障体系。

首农食品集团承担着首都食品供应服务保障重要责任，公司始终将食品安全作为立身之本、发展之基。在基地建设上，公司依托京内“东、南、西、北、双”五大农场，以及黑龙江双河农场、天津清河农场等，大力发展设施农业、智慧农业，全面提升高品质果蔬、粮食供应保障能力和质量安全水平。其自控畜禽养殖基地通过全过程数字化管控，从源头上确保了肉蛋奶的质量安全。

首农食品集团坚持以科技创新深化供给侧结构性改革。在畜禽种业领域，公司所属育种企业悉数入选国家种业阵型企业，并通过收购、培育等方式，在丰富我国战略性种质资源储备、提升自身市场占有率的同时，更实现了我国畜禽品种出口“零”的突破。同时，首农食品集团还率先开发了A2-β酪蛋白牛奶、全谷物小麦粉等功能食品新品，布局低热量甜味剂阿洛酮糖生物合成等未来食品，创建国家级动物蛋白技术创新中心。

首农食品集团严格落实食品安全主体责任，通过构建总部+子公司+基地三级责任体系、数字化全程溯源及推行双盲检测等机制，着力打造食品安全全链条管理体系；强化过程管理、自主管理、能力建设，让食品安全理念深植于每一名首农人。

“首农食品集团始终牢记初心使命，根植于服务首都民生、保障国家食品安全的战略定位，强化源头自控种植、养殖基地建设，持续完善食品供应保障全产业链可追溯机制，加强科技创新和行业协作，共同打造标准共建、规则共守、协同发展、合作共赢的良好产业生态，筑牢从农田到餐桌的全链条食品安全防线，为首都食品供应保障注入新的时代内涵。”袁浩宗说。