这些老字号，玩出更飒“北京范儿”

6月18日，2025老字号创新展示发布会暨寻找原汁原味老字号启动仪式在北京金隅龙顺成文化创意产业园启幕。活动由北京市商务局主办，北京老字号协会承办。会上发布了2025北京老字号十大创新产品和十大创新场景榜单。

本次活动打破了老字号品牌传统的展览模式，创新打造沉浸式体验场景。上榜的多家老字号带着新品精彩亮相。

以中华牌桂花陈酒为“金字招牌”的百年老字号龙徽，这次带来了一款新鲜的“老酒”。“这是我们今年3月上市的莲花白酒，42度，酒性醇厚柔和，香气四溢。”龙徽公司展台工作人员介绍道。

莲花白酒曾经是风靡一时的老北京佳酿，堪称“京城三白酒”中的佼佼者。2023年龙徽公司携手北京四大名医之一施今墨先生传人团队守正创新，优化配方，改进工艺，在复刻原有莲花白酒风味的同时进行品质全面升级，2025年复兴上市。

除了莲花白酒，龙徽公司还带来了受年轻消费者追捧的桂花陈汽酒、桂凝香酒、中华牌桂花陈VSOP，前来品尝的顾客络绎不绝。“还不到一上午，我们带来的桂花陈汽酒和桂凝香酒就卖完了。”龙徽公司展台工作人员表示。

天福号展台的亚麻籽猪肉熟食系列也吸引了不少顾客驻足。展台负责人告诉记者，这一熟食系列是天福号和中粮家佳康联名出品的新产品，今年刚上市。产品选用优质猪种，在饲养过程中特别添加亚麻籽，使猪肉富含OMEGA－3脂肪酸，营养价值显著提升。目前已推出五款产品——酱肘子、猪头肉、酱猪肝、小香肠和京味蒜肠。尽管这一熟食系列的售价比天福号传统产品高15％左右，但顾客们还是很认可。“从春节上市到现在，销量一直往上走。”

现打鲜奶是三元食品展台的“吸粉”利器。把250毫升容量的空奶瓶放在龙头下方，一按按钮，一股带着清香的牛奶就流出来。“第一次看到这种现打的形式，很有意思。”北京居民何女士表示。

“现打鲜牛奶是我们新推出的一种消费形态，目的是给顾客提供更高的情绪价值。”三元食品展台负责人表示，奶源是有机奶，24小时内从牧场直供消费终端。在终端门店北京市牛奶公司，除了鲜奶产品，还有茶饮、咖啡、冰淇淋等。据记者了解，北京市牛奶公司是三元食品推出的新业态，一开业即迅速成为网红茶饮店，目前只开一家，位于鼓楼东大街。据透露，今年北京市牛奶公司将陆续拓展门店。

在一得阁展台上，白领陈小姐对一组包装精致的产品爱不释手。“这是墨水？从包装上看很像香水。”其实，它们是花香轻胶墨汁，精选植物原料，将花香和墨香融合起来。香型不少，有桂花、兰花、茉莉、牡丹，还有今年为端午节新打造的艾草。“书写后纸张上会留下淡淡的花香，心情更加愉悦。”展台负责人说。

一得阁还带来了文创产品系列，记者留意到，它们与墨汁相关，但又打破了墨汁的界限，例如，根据墨分五色“焦浓重淡清”的理念来设计的香薰蜡烛、香水、护手霜。“年轻人喜欢突破传统的东西。”展台负责人说，“我们今年还推出了一款饮用水‘肚里有墨水儿’，在一得阁博物馆可以买到。”

吉祥大戏院展台的文创产品也引人驻足。“我们在王府井开了一家北京礼物戏曲主题店，汇集了北京京剧院、北方昆曲剧院、梅兰芳纪念馆等文化机构的千款优质文创，品类丰富，消费者可以在我们店里一站式购买到戏曲主题的文创产品。”展台负责人给记者展示了目前卖得最火爆的“金榜题名”冰箱贴，其造型取自京剧中的盔头，非常精美。5月刚上市的新品“和合缘圆”色彩丰富，人物造型可爱，其设计源自经典剧目《白蛇传》，既可以作为冰箱贴，也能当作车挂。

现场让记者“种草”的物件儿还有很多，例如瑞蚨祥的盘扣胸针、百花的决明子松仁蜂蜜汁、四联美发自创的铂蕴滋养护发霜等。

活动主办方表示，寻找原汁原味老字号活动以跨界融合思维为引领，打破老字号　“只卖产品”　的固有模式，通过链接新中式场景、文旅体育、工业研学等多元场景，帮助消费者在具体生活场景中感受老字号的现代价值。这种跨界融合的消费场景重构，将为老字号注入新的发展动能，推动老字号与现代生活深度融合，实现传承与创新的有机统一。

而且，活动将更加注重与年轻群体的互动交流，通过多种形式鼓励年轻人参与到老字号的传承与创新中来。一方面，邀请中小学生以年轻人的视角重新诠释老字号文化，激发青少年对传统文化的兴趣与热爱。另一方面，开设“青年创想营”，鼓励大学生群体为老字号注入创意基因。

值得一提的是，活动将邀请高校大学生、抖音达人和外籍友人担任“北京老字号体验官”，推动本土老字号品牌迈向国际舞台。

据了解，活动将持续至今年11月，通过“政府＋协会＋企业＋平台”的联动模式，充分调动各方资源，为老字号注入年轻基因与数字动能，努力塑造全国老字号创新发展的“北京范儿”。