初夏时节，在四川省凉山州盐源县润盐镇，63岁的果农李德海正和工人忙着打理果园。再过几个月，眼前这200亩苹果，就可以出果酿酒，送往千里之外的宁波消费者手中。
三年前，浙江宁波鄞州区与四川凉山盐源县在新一轮东西部协作中结缘，盐源苹果正成为当地老百姓致富的金苹果。
盐源县是我国西南地区最大的优质高原苹果生产基地，全县苹果种植面积42.8万亩，年产量65.5万吨，居四川之首。然而，以前盐源优质的苹果资源却丰产难丰收。缺技术、缺资金、缺人才，盐源苹果只能用于鲜果销售或果汁粗加工原料。每年，盐源县有约10万吨的小果、次果，因价格低而被浪费。
“能否开展苹果精深加工，提升苹果价值？”2021年，一个“求助”电话，让远在千里之外的宁波鄞州区人大代表、宁波宁展项目管理集团有限公司董事长吴杰和盐源联系在了一起。
在实地考察后，吴杰与盐源农业部门一拍即合，决定由宁展集团提供生物发酵技术，盐源方面提供苹果、厂房，双方合作酿造苹果酒。
就在当年，一个占地5000平方米的苹果酒厂建成。从分拣、精洗，到灌装、包装，全自动流水线生产。在宁展集团生物发酵技术的加持下，酒厂很快就推出了首批基酒。
“1公斤苹果基酒可以卖到600元，是当地苹果售价的120倍，给果农带来实打实的增收。”吴杰说，“今年苹果酒上市后，预估销售额可以达到2亿元。”
此外，小果酿酒，次果做饲料，盐源苹果几乎被吃干榨净。2022年，在鄞州干部的牵线搭桥下，宁波均豪农业科技有限公司与盐源县合资，成立四川省甬盐博益德生物科技有限公司，并依托国家级生物技术平台的发酵技术，将小果、残次果转化为高附加值的苹果饲料。仅去年下半年，“甬盐博益德”苹果饲料产品就实现销售额2000万元，今年预计产值能达到1亿元。
梅雨镇藏族姑娘马撒打，在甬盐苹果酒厂工作已经3年了。刚进厂时，她负责分拣苹果，认真好学的她一年后当上了领班，日薪也涨到了150元。
像马撒打这样的还不少，甬盐苹果酒厂带动盐源当地相关就业岗位300多个。
三年来，鄞盐两地协作的模式和机制不断创新拓展。今年4月，通过鄞盐人大东西部协作特色——人大代表助力站牵线，将像吴杰这样致力东西部发展的企业家代表汇聚到一起，促进鄞州的资金、技术和人才源源不断流入，两地延伸协作产业链打开致富新渠道。甬盐苹果酒厂每年消耗65吨苹果，在卿世发看来，虽然仅占全县苹果产量的万分之一，但鄞州干部、企业家的创新思维，给当地果农带来了新思路。
种植苹果40多年的李德海深有体会。去年他尝试直播带货，并加入电商平台。他的果园总产量75万公斤，创造产值400万元，利润近百万元。
如今，一条以苹果生产加工销售为核心的共富产业链，已经在盐源初具雏形。
“酿造苹果酒、生产苹果饲料正是一次补链、育链、强链的有效探索。”宁波鄞州区挂职干部，盐源县委常委、副县长朱叶锋说。
开展东西部协作以来，盐源立足“山的资源”，利用鄞州“海的优势”，突破专业人才不足、栽培模式落后、品种结构单一、果品加工能力薄弱等瓶颈，打造出一条苹果全产业链，让丑苹果成为盐源老百姓的金苹果、致富果。
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