暮春时节，又是一年种姜时，青岛平度市古岘镇万亩大姜已完成播种。

　　“头疼着呢，秸秆纤维多、水分多，老辈人都曾用它编绳子，作为临时之需，现在成了边角料，烧不着、折不断、没人收，只能扔到地头。”古岘镇南城子村村民崔清洋说。

　　现在，村民心头的这个“老大难”终于解决了。去年以来，南城子村以“党支部领办合作社+公司运营”模式，探索推出机械化堆肥技术，大姜秸秆“变身”有机肥，成了庄稼地的优质“营养餐”，全镇近万亩大姜秸秆有了“新归宿”，有效促进了农田增产、增收和人居环境改善。

　　在担任村党支部书记前，崔林一直从事农业机械生产销售业务，对于农业机械设备非常熟悉。“目前，秸秆综合利用主要有秸秆肥料化、饲料化、燃料化、原料化和基料化5种途径，经过考察研究，决定从秸秆肥料化入手，探索机械化堆肥技术，破解大姜秸秆和尾菜处理难题。”崔林说。

　　农业废弃物制作有机肥料工艺中，秸秆粉碎和发酵是两个关键环节。大姜秸秆粉碎看似简单，崔林他们耗费近半年时间才完成“通关”。

　　“各种农业废弃物发酵工艺最大的不同就在粉碎环节，大姜秸秆纤维多、水分多、质地非常坚韧，一般设备无法将其彻底粉碎。”青岛智慧农仓农业开发有限公司负责人朱欣伟表示，经过双方多次研究试验，并借鉴其他粉碎设备优点，才最终设计生产出一款大姜秸秆的专用粉碎机械。

　　堆肥发酵也有不少“讲究”。秸秆粉碎后，需要将其与畜禽粪便按比例充分混合，并加入发酵菌剂堆垛发酵。“利用翻抛机将混合后的原料堆成长30米、宽2.5米、高1.6米的长方体条垛进行发酵，期间还需要对条垛进行多次翻抛确保内外完全发酵。”崔林说。

　　堆肥发酵时间随季节不同而变化，一般冬季需要25天，夏季仅需一周即可。发酵期间，条垛内部温度最高可升高至近80摄氏度，能有效杀灭病原菌和寄生虫卵。

　　“去年制作出第一批有机肥后，我们将60吨有机肥免费给村民使用，同时将样本送到专业检测机构进行检测，结果完全符合国家有机肥标准。”崔林表示，权威的检测结果让大家更有信心了。

　　有机肥料可以为作物生长提供所需养分，还可以保持和提高土壤肥力，改善土壤结构，提高土壤生物活性以及土壤养分的有效性。“效果非常好，今年的麦子长得明显比往年壮，今年还打算使用村里制造的有机肥，而且俺们能按生产成本购买，比使用化肥每亩可节省近100元。”南城子村民刘春芳说。

　　大姜秸秆变身有机肥，更为村庄开辟了增收新路子。崔林打算带领村“两委”在全镇建立完善的秸秆收、储、运、加工体系，设立秸秆、尾菜回收点，采用“现代化农机具+科技检验检测+专家团队+合作社+农户”的模式，致力于生物有机肥料生产、研发等，促进村集体增收。