最近，《长安的荔枝》热播，在全网引发了一场“荔枝热”。相较于剧中荔枝运送“耗资三万贯，约百套长安宅邸”的巨大代价，对于今天的消费者而言，荔枝早已成为一种供给丰富、品种多样的寻常水果。眼下，正是荔枝上市旺季，有媒体调查发现，与往年价格高高在上相比，今年广东部分地区的荔枝，因为保鲜难、集中上市等痛点影响了果农收益，制约了产业发展。
为了攻坚破解荔枝产业面临的这些瓶颈，一些传统农贸企业将目光瞄准了即时零售渠道。不久前，美团启动“联动百城·美荔兴农”专项行动，通过一系列广东荔枝产销对接会与广东荔枝产地及企业接洽，通过发挥即时零售和全国销售网络的协同效应，推进荔枝产区源头直采，构建覆盖百城的荔枝产销网络，帮助广东荔枝触达更广阔的市场。同时，过去一些以外贸为主要销售渠道的农业企业，也借此打开了荔枝“外贸转内销”的新空间。
对于荔枝等生鲜农产品来说，时令性问题一直是痛点、难点。过去，生鲜农产品生产销售往往是全国范围内“一盘货”，由于缺乏数字化工具和对用户的精准分析、对消费者需求把握不足，以及流通层面不畅等原因，造成生鲜农产品大量耗损，提高了农产品生产成本。此外，部分农产品过往依赖外贸渠道，关税政策的波动和对内销市场的陌生，还会给企业和农户带来经营风险。广东荔枝借助美团等即时零售平台带来的新型消费方式，打开发展新空间。即时零售在提高生鲜农产品效益、促进乡村振兴方面潜力巨大，也大有可为。
数字经济，唯快不破。与传统零售方式相比，即时零售作为一种新型零售业态，通过线上即时下单、线下即时履约，依托本地零售供给，能迅速满足消费者“马上尝鲜”的本地即时需求，时效通常只需半小时。这样的新型零售方式对于农产品而言，在传统的层层运输模式之外，撬动了市场的增量需求，其快速发展将会对农产品生产优化、冷链物流体系建设等起到催化作用。
更重要的是，即时零售通过以数据化、集约化方式，实现尖品农货“从田头到餐桌”的高效转移，使产地与消费者距离越来越近，可以将农产品辐射到更广阔的区域，为企业和农户带来额外的订单来源，特别是补齐一些外贸企业在国内销售渠道布局上的“短板”，同时提升农产品的品牌价值，推动农业生产升级，有效拓宽农民增收渠道，这些都将为乡村振兴带来更多可能性。
正因为如此，近年来，即时零售成为新的消费增长点。商务部研究院发布的《即时零售行业发展报告（2024）》显示，在平台、商超、品牌商、小店、即时配送等主体的协同创新下，即时零售呈现蓬勃发展之势，预计2030年我国即时零售市场规模将超2万亿元。即时零售已然成为新的行业风口。
借力即时零售的快速发展，未来必将有更多具有地方特色的优质特色农产品通过即时零售平台获得收益红利。对于美团等头部平台来说，未来一方面可以通过加快技术创新，运用技术手段提升供应链效率，打造完善成熟的即时配送体系，高质量实现配送履约，减少农产品耗损；另一方面也能够通过发力业务模式创新，打造“科技零售平台+农业龙头企业+农户”等新的多方合作机制，不仅让优质农产品卖上好价格，更带动农业真正实现产业化发展。从这个意义上，美团等平台的助农兴农实践值得点赞。我们期待，更多头部企业能在拓展内销、激活内需等方面，闯出一条新路。文/高杭
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