2024健康过春节| 如何平衡节日健康的饮食需求？多少酒不过量？

　　春节假期，探亲访友、聚餐聚会等活动不可避免地会增多。如何平衡好节日健康的饮食需求？在国家卫生健康委近日召开的新闻发布会上，北京协和医院临床营养科主任于康表示：“春节期间，一般情况下，我们摄入的高能量、高油脂、高糖食物会比平常要多，如果少量摄入，其实问题不大。但如果持续几天都是这些‘几高’食物摄入，确实会增加肥胖、血糖、血脂等波动风险。”

　　为此，于康建议，春节期间，公众在饮食上做到“五个尽可能”。

　　其一，尽可能做到或者遵循食不过饱原则，每餐七分/八分饱，切忌暴饮暴食。

　　其二，尽可能春节期间和平时的饮食习惯保持一致，保持规律进食和作息时间。通常而言，一日三餐比较合适，对于一些老年人或慢性病患者，可以少食多餐，每餐七分饱。

　　其三，尽可能在春节期间不饮酒或少饮酒，尤其不要大量饮用高度烈性酒精饮品。如果一定要喝酒，最好选择低度果酒，一天总量控制在150毫升以内。需要注意的是，饮酒的同时，避免同时摄入大量副食。另外，避免空腹饮酒，这会造成胃肠不适或血糖等波动。

　　其四，尽可能保持食物清淡，特别要避免前面提到的油炸、奶油、过甜、及辛辣刺激食物的摄入。

　　其五，尽可能全家欢聚，一块烹调食物，共同享受美食。年轻人要多陪老人共同进餐，这样可以在愉悦的家庭气氛中更好地享受食物的美味，可以更好地实现合理营养的基本要求。

　　（中国经济网记者郭文培整理）