经济日报讯 记者王金虎报道：近日，“乙丁快餐”项目在山东省泰安市正式上线运营。“眼下，在线餐饮的用户和商户大量在一线城市聚集，一线城市覆盖率达到84.1%；二三线城市虽然占比较小，但迅猛发展。”乙丁公司董事长关海祥认为，经过几年发展，在线餐饮在一线大城市的渗透率接近饱和，下一步，发展渠道应向二三线城市下沉，二三线城市的人们生活成本较低，压力较小，更愿意享受在线餐饮的便捷。可以预见，二三线城市将是下一轮竞争的主战场。

　　食品的安全卫生是送餐APP存在的隐患。针对此，“乙丁快餐”通过技术创新，让消费者在浏览餐品的同时，可以通过手机APP看到整个中央厨房24小时360度无死角的实时监控视频，并且在餐品配送过程中还能以地图的形式查看配送人员的即时位置。“我们的目标是打造让管理者省心、加工者用心、消费者放心的在线餐饮平台。”关海祥表示。