叶檀：中国食品安全需要刮骨疗毒

　　发生丑闻的企业受到严惩，诚信企业必须得到应有的尊重。中国食品安全并不仅局限于下游餐饮企业、中游供货商，还包括上游链条，养殖者滥用抗生素，土壤退化，一些监管者本身贪渎，中国食品安全需要刮骨疗毒。 无论中世纪的英国、上世纪初的美国，食品安全是艰难努力获得的成果，靠信息公开、行政监管，以及法律为无辜者伸张正义，企业不敢为所欲为，诚信是市场秩序逼出来的。