燕京啤酒四年荣获14项食品安全奖项

　　在刚刚开幕第十一届中国食品安全年会上，凭借优异的产品品质，中国著名啤酒品牌——燕京啤酒斩获“中国食品安全科技创新先进单位”、“科技创新先进单位”和“中国食品安全百家诚信示范单位”三项大奖，燕京啤酒集团董事长李福成被评为“中国食品安全科技创新先进个人”。这也是从2010年到2013年短短四年间，燕京啤酒荣获的14项食品安全奖项。

　　9月15日，第十一届中国食品安全年会在成都开幕。会上，来自国家机关、科研院所、行业协会、食品企业、新闻媒体等500余人出席大会。中国食品安全年会以“食品安全保民生 共筑美丽中国梦”为主题，自2003年第一届至2012年，已成功举办十届。本届年会的年度主题是“让企业尽到责任，让民生得到改善”，由海关总署、国家工商总局、国家质检总局、四川省人民政府、中国国际贸易促进委员会、中国食品工业协会共同主办，中国食品安全报社与四川博览事务局承办。

　　多年来，燕京啤酒集团把生产安全、健康、绿色的产品，带给广大消费者美的享受，不断满足人民日益增长的物质需要，作为自己的首要社会责任。4年间，仅食品安全一项，燕京啤酒集团先后荣获第九届中国食品安全年会“食品安全普法先进单位”奖项，集团公司董事长李福成被评为“食品安全普法先进个人”,“2010年度中国食品安全最具社会责任感企业”和“2010年度中国食品安全十强企业”奖项；集团公司董事长李福成荣获“2010年度食品安全十大人物奖”和“2010年度最具社会责任感十大人物奖”；第十届中国食品安全年会“2012年度中国食品安全十强企业”和“食品产业链安全建设先进企业”，燕京啤酒集团董事长李福成被评为“2012年度中国食品安全十大人物”和“食品产业链安全建设先进个人”等14项大奖。

　　早在1994年，燕京就通过了质量管理体系认证和产品质量认证。此后，燕京又导入先进的HACCP管理体系，对原材料贮运过程、啤酒酿造过程中可能导致啤酒发生物理、化学及生物污染的位点进行了系统排查，确定了35个需要重点控制的“关键点”。同时，根据啤酒的国家标准制定了22项从原材料入厂到产品出厂的企业内控标准，对近50个重要的理化指标进行跟踪管理。“在燕京啤酒的酿造过程中，每一瓶啤酒都要经过6道大工序、上百种小项目的检测，从选料到出酒，从麦芽的蛋白溶解程度到每批取样的微生物检验，任何一道工序都必须检验合格。燕京啤酒检验设备价值近千万元，而且都是采用国际上最先进的科技设备。”

　　原材料的质量优劣直接影响到啤酒的最终质量。燕京在原材料采购上制定了比国家标准更为严格的企业内控标准，进厂的大麦和大米都要进行各种理化指标的检测。燕京啤酒生产用水全部采自地下200米以下的深井水，并定期对水样进行各种菌群的检定和重金属含量的检测，以防止水源受到污染。

　　本届年会由国家食药总局、发改委、科技部、工信部、农业部、卫计委共同支持，海关总署、国家工商总局、国家质检总局、四川省人民政府、中国国际贸易促进委员会、中国食品工业协会共同主办，中国食品安全报社与四川博览事务局承办。同时开幕的第九届食品博览会是商务部重点培育的食品行业专业展会，已连续成功举办八届。本届食博会将彰显专业化、产业化和国际化特色，助推产业上下游有效衔接，促进国际交流与经贸合作。展览面积8万平方米，设13大展区，全面展示国内外名优特新食品及最新技术成果。