乳协：标准规定灭菌乳允许用奶粉作原料

    中国经济网7月21日北京讯针对近日“纯牛奶60%都是奶粉冲兑”的说法,中国乳制品工业协会相关负责人接受中国经济网记者采访时表示，巴氏杀菌乳不允许使用奶粉作原料,若有企业用奶粉制作是违规行为,应坚决查处。灭菌乳可以使用奶粉为原料，但要标示出为“复原乳”。

    中国乳制品工业协会相关负责人表示,巴氏杀菌乳按照GB19645-2010规定，原料必须是生鲜牛乳,且不允许添加任何物质,若有企业用奶粉制作是违规行为应坚决查处。”灭菌乳按照GB25190-2010的规定,可以使用奶粉为原料，但必须标示“复原乳”字样在产品标签上，且应醒目，其字号不小于产品名称的字号。

    该负责人接受中国经济网记者采访时还表示,目前各级政府对乳制品企业严格监管。主流品牌乳制品加工企业严格按照有关法规标准进行生产,不仅原料进厂批批检,而且产品出厂也批批检。近两年,质量监管部门对市场上的乳制品质量进行抽检,其合格率达到99%以上。

    “巴氏杀菌乳和灭菌乳都是目前国际上通用的成熟的加工液奶的工艺,主要营养成分没有明显区别。”该负责人指出。

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