市民于小姐昨天向本报反映，中午时分，他们一行六人约好至汾阳路上的Madison西餐厅就餐为朋友庆祝生日，于小姐自己带了蛋糕。刚进餐厅，就被服务员告知自带蛋糕要收取15元/位的蛋糕费，他们只好到旁边的餐厅去吃。餐厅经理对此回应称，收费是为了减少顾客自带行为，因为一旦顾客食物中毒，将很难分清是餐厅食物还是自带食物的问题。但上海对外贸易学院副教授李磊却指出，该费用侵犯消费者的公平交易权，涉嫌“霸王条款”。
餐厅：收费是出于安全考虑
“收蛋糕费主要是为了减少自带蛋糕情况的发生。”昨天下午，Madison餐厅经理Sam回应：“万一顾客自带蛋糕食用后出现了食物中毒的情况，说不清楚是餐厅的问题还是自带蛋糕的问题了；如果每位顾客都自带蛋糕，就会降低餐厅的利润。”Sam进一步解释，收取蛋糕费并非为了赚钱，“我们餐厅一共800多平方米，就算100个人带蛋糕，我们也只收到1500元，是很小的一部分。 ”餐厅方面还强调，顾客入店时，餐厅已尽到告知义务，给顾客自由选择的权利，并非事后收费。
少数西餐厅收取蛋糕费
记者昨天随机调查了市中心多家中高端西餐厅，发现九家餐厅中有一家收费，一家视人数而定，一家拒绝自带蛋糕。
Goga、ElEFante、御席公馆西餐厅、Dakota、Aura、ElPatio等餐厅均不收蛋糕费；BellaNapoli餐厅工作人员表示，五六人以下就餐不收蛋糕费，若是20多位顾客都自带蛋糕，则要按相应比例收取；Le Saleya餐厅则明确表示带一个蛋糕收费150元，不限人数。
FOSSETTE Vino &Cibo Ital－iano餐厅工作人员告诉记者，门店明确规定不能自带蛋糕和饮品入内，不存在蛋糕费一说。“如果只是切蛋糕不吃的话，是可以的，也不收费，但如果切完还在店里吃，那就不行了。 ”
律师：涉嫌“霸王条款”
蛋糕费是否合理？记者昨日致电12358物价热线，工作人员告诉记者，餐厅里提供的酒水、服务、菜肴等并不列入政府定价范围，蛋糕费和此前听说的开瓶费相似，物价部门没有明确规定。
上海市餐饮烹饪行业协会副秘书长金培华则表示，商家收取蛋糕费前需提前告知，让消费者享有知情权后自主选择，如果消费者不愿意，不能强制其消费。金培华表示：“巧立名目收费显然不利于企业经营，一方面可能会影响顾客体验，另一方面其口碑也会造成影响。 ”
上海对外贸易学院副教授李磊指出，餐厅提前告知也并不代表收费合理。 “如果是担心顾客食物中毒以后，分不清餐厅责任还是自带食物的责任，实际上是明显的有罪推定。 ”根据《消费者权益保护法》第二十四条规定，经营者不得以格式合同、通知、声明、店堂告示等方式作出对消费者不公平、不合理的规定，这实际上侵犯了顾客的公平交易权，涉嫌“霸王条款”。（记者 滕芙勤 报道）
（责任编辑：佟晓群）
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