“粮油大叔”曹庆国 中国经济网记者裴小阁/摄
“粮油大叔”曹庆国 中国经济网记者裴小阁/摄
在吉林榆树，国庆粮油店的“老曹”很有名，很多市民都爱到那里去买豆油、白面和大米，也有人从郊县打车好几十里地，就专门来买他的粮油，还有千里迢迢托人捎他豆油的。粮油是最普通的商品，为什么老曹卖得这么好？
老曹全名曹庆国，1990年办起了这家国庆粮油店。不大的粮油店除了大小荣誉牌，最醒目的就是门口的一副对联：信誉至上利客利主，所售粮油包退包换。
老曹总结开粮油店的生意经有四个要点：货真、价实、量足、服务。“货必须要真，要和供货商搞好关系、交朋友，他们才能把好货给你，如果进的都是假货，诚信经营就是一句空话。”老曹说。
老曹对供货商的选择很苛刻。无论米面油，都要拿到样品亲手做、亲口尝，而一旦选定则千方百计维护好关系。
他最初选择的是榆树市油脂厂的油，质量好。后来该厂改制资金紧张，不能持续生产，他筹措了45万元帮助恢复生产。这让榆树市油脂实业有限责任公司原董事长宣士华很感动，二人也成了多年的朋友。
老曹对待顾客的标准是价实、量足、亲情服务。20多年，他一直坚持“抬头秤”。吉林省五常市长山乡个体大米加工厂厂长桑文元，是老曹的另一位供货商朋友。他现在还津津乐道老曹当年进货时提的要求：每袋大米多装半斤。因为担心水分大，时间久了会掉秤。
老曹有他自己的“诚信账”。在他看来，诚信经营卖好货不是都吃亏的，收入未必有影响。只要做到诚信了，回头客多了，卖什么都一样。
老曹说，“我们也不是不想富，但是没富，为什么？因为不能用良心去兑换财富。”“我们生产的豆油，千家万户的一家老小都要吃，弄虚作假，作为人来讲良心得不到安宁，富是富了但道德没了。”
老曹的梦想是争取把这家榆树最老的粮店变成百年老店。
"粮油大叔"教你如何辨粮油
吉林省榆树市国庆粮油店的老曹卖了一辈子粮油，为了保证产品质量，他进货可谓煞费苦心，不仅亲自去、亲眼看，而且回来还亲手做、亲口尝，因此谈起如何辨别米面油来头头是道。 辨别面粉首先看颜色，不能买太白的面，也不建议买麦心粉，麦子最有营养的是表层，越往外营养越丰富。把面团放嘴里试，看是否牙碜，以判断是否有面筋。紧紧拽住面团再撒开，能不能成块。好面越揉越粗糙，不会像鸡蛋那么滑溜，一揉很光溜的面面筋少>>>>>详细
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（责任编辑：李雨思）
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