信心比黄金更珍贵，这句话在经济下滑的时候适用，在国内食品安全事故频发的当下也同样适用。今天上午，在上海代表团分组审议现场，如何让公众重拾对国内食品安全的信心，从企业自律到政府监管再到公众监督，代表们一致认为，各相关方面应该共同努力，力争让信心在短时间内回归。
从第一次全体会议开始，全国人大代表、光明食品（集团）副总裁葛俊杰就已经是各媒体“围堵”的热点人物，小组审议时的发言，当然离不开食品安全的话题。“流通环节工商在管，餐饮环节是食药监，食品有食品安全法，农产品有农产品安全法，希望对于食品安全能有统一的监管、检测，相关的法律也进行合并。”
与食品安全相关的话题，葛俊杰选择从多头监管开始说起，他说，中国的食品总体上是安全的，特别是近年来，企业作为食品安全主体，食品安全意识大大增强。“现在媒体对食品安全的报道多数是关于食品安全事件的，一个企业出事，不再是一个企业的事情，现在的情况是，一个事情出现，整个行业都受影响，消费者对食品安全失去了信心。我也想呼吁新闻媒体可以走进食品生产企业，让社会、消费者客观、公正地了解生产现场，恢复消费者对市场的信心。”
“现在的奶粉究竟有没有问题？”葛俊杰的话还没说完，就被坐在对面的陈戌源代表打断了。
“我们真的是很安全。”
“那你就把标准说清楚啊。”
“我们食品安全的标准并不比国外低。大家要给食品行业正能量，当然作为企业，也要进一步加强食品安全意识。”
“没问题就要理直气壮地讲出来，有什么就是什么，要实事求是。”代表席上就坐的全国人大代表、上海市委副书记、市长杨雄接过葛俊杰的话，“出了问题就要老老实实跟老百姓讲清楚，要公开透明，重拾社会对国内食品安全的信心，而信心来自产品的品质、生产的标准。”
“我这两天一定让他有信心！”葛俊杰的情绪有点激动，额头上微微渗出了汗珠，这是他对陈戌源的回应。
上午的分组审议结束后，食品安全的话题热度依旧不减。“食品安全问题老百姓非常不满意，政府要拿出实际行动来，让大家看到希望。”陈戌源在接受东方网记者专访时说，要重新建立消费者对食品安全的信心，企业要严格按照国家标准生产，严格管理食品生产的全过程，这不仅是企业应该承担的社会责任，更是企业的良心，“企业应该加大诚信力度，让食品生产公开透明，可监督、可检查，生产不合格食品的企业应该被永远排除出食品生产行列。”
会场上信心满满的葛俊杰并没有回避近期食品安全事件频发的事实。“食品安全企业出了很多问题，这方面我觉得很内疚。”他坦言，消费者的信心，对于食品生产企业来说是很大的支持，“媒体的报道让食品生产企业对提高食品安全质量、监管意识加强，但我想，能不能多给食品企业一点信心，让消费者走近食品生产企业，全面、客观、公正地了解中国食品企业的现状，希望社会各方面能给食品生产企业正能量，也让食品企业真正与消费者走得更近。”
重拾信心需要多久？
对于这个问题，陈戌源说，时间的长短取决于政府监管、措施的力度，而在他看来，这个时间不应该太长，不应该再拖三五年，应该是迫在眉睫，“短期内必须见效”。
对于这个问题，葛俊杰说，相信随着执法力度的加大，消费者对企业信心的恢复可以预期，“信息对称了，消费者真正了解了，中国食品安全环境会变好，相信短期内，消费者对食品安全的信心可以恢复！”
“您自己有信心吗？”离开采访画面的时候，东方网记者问，想问的不仅是，他是否对自己的产品有信心，更想知道的是，葛俊杰对让公众重拾信心这件事是否有信心。
“有信心！”回答很简短，却肯定。
（责任编辑：刘朋）
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